中國（廣州）分析測試論壇報告集錦(一)

　　2012年5月30日-6月1日，由廣東省對外科技交流中心、廣東國際科技貿易展覽公司、國藥勵展展覽有限公司主辦的廣州國際分析測試及實驗室設備展覽會暨技術研討會(CHINA LAB 2012)在廣州錦漢展覽中心舉行。展會同期舉辦了多場學術研討會分別有：中國(廣州)分析測試論壇、食品安全檢測技術及監控論壇、2012全國試劑及技術發 展論壇、化妝品/原料未知成分檢測方法高級研修班、上海新儀微波化學新產品發布會等。以下是中國(廣州)分析測試論壇現場報道。

　　來自全國各地的業內專家、教授均帶來了精彩報告，圍繞國家科學儀器研究、納米材料在環境分析化學中的應用、在線富集毛細管電泳技術、生物質譜在蛋白質和多肽藥物復雜結構研究應用、SPME/GC-MS鑒別地溝油新方法、復雜體系儀器分析與化學計量、食品與藥品安全分析中樣品前處理技術研究進展等多個議題展開熱烈探討。

大會現場

中華人民共和國科學技術部吳學梯司長

　　來自中華人民共和國科學技術部的吳學梯司長報告了“國家科學儀器研究的重大專項及相關問題”。

　　吳司長表示科學儀器設備自主創新是科技進步與創新的先導和重要保障支撐條件。“十二五”是我國全面建設小康社會、全面建設創新型國家的關鍵期，搶抓機遇，大力推動科學儀器設備開發和應用，具有重要的現實意義和深遠的歷史意義。

　　吳司長說：“做自主創新的科學儀器是十分必要的。”他對此原因詳細的講述了幾點：因為需求迫切，搶占科技戰略制高點急需原創科學儀器支撐，培育經濟增長點呼喚科學儀器產業做強做大，服務民生關注點迫切需要科學儀器設備提供保障;創新的科學儀器是工作基礎，近年來我國經濟、科技實力顯著增強，為我國“十二五”科學儀器設備開發奠定了堅實的基礎，突破了深紫外光源技術、金屬原位分析技術等若干核心技術和關鍵部件等;由于國家投入的加大，“十二五”期間國家支持科學儀器創新工作主要資金渠道從之前原有的渠道的基礎上，還增加了一些新設的渠道。

　　最后，吳司長還講了創新的科學儀器的專項定位、支持范圍、支持重點、國家重大科學儀器開發專項項目評價指標和推動企業成為重大科學儀器開發項目承擔的主體等。

中國科學院生態環境研究中心，離子色譜與新型污染物研究組的蔡亞岐研究員

　　接下來，來自中國科學院生態環境研究中心，離子色譜與新型污染物研究組的蔡亞岐研究員報告了“納米材料在環境分析化學中的應用研究”。

　　蔡老師首先分析了環境化學發展的特點和趨勢，他說：“目前，無論發達國家還是發展中國家，均面臨著嚴峻的環境問題。如污染物的種類不斷增加、濃度逐漸上升，并以復雜的形態在多環境介質中遷移轉化;污染的空間和影響在不斷擴展;污染所致的毒理和生態效應日益多樣化、復雜化和長期化等。”

　　蔡老師還介紹了環境樣品采集技術的發展、固相萃取技術發展趨勢和碳納米管在樣品前處理中的應用研究等。他表示碳納米管固相萃取柱的富集能力強，對不同極性污染物具有良好的萃取能力;耐酸堿，能耐受較寬的pH范圍(pH2-12);易洗脫，優于活性炭等其他碳材料萃取劑。蔡老師還以混合膠束納米氧化鐵固相萃取等實驗為例，介紹了環境水樣品分析過程。

　　最后，蔡老師還舉例講解了混合機理納米吸附劑的研制和應用;生物質半透膜包覆的磁性納米吸附劑研制和應用;高通量、強吸附能力復合磁性納米吸附劑研制及其對有機污染物萃取;仿生納米材料吸附劑的制備及其對有機污染物的富集、檢測與催化還原。結果證明：納米材料可以在樣品萃取富集、污染物吸附去除和催化降解中發揮重要作用。

賽默飛世爾科技公司 吳雪美

　　來自賽默飛世爾科技的產品專家吳雪美報告了“紫外分光光度計的新進展”。

　　首先，吳老師介紹了紫外可見光譜的基本原理、應用、發展史和多種型號的分光光度計。其中吳老師主要介紹了Evolution 201&220&260紫外-可見分光光度計。她表示這臺儀器的特別之處是它使用的光源是氙燈，而不是氘燈和鎢燈。氙燈光源可以產生2×10⁸次脈沖，相當于11,000小時工作壽命;它通常具備五年以上的壽命;還可以用于波長的校準;方便且節約了成本。另外，吳老師還介紹了一些可以與Evolution 201&220&260紫外-可見分光光度計搭配使用的八聯池、感溫探頭和光纖等配件和Q軟件。吳老師還給大家介紹了NanoDrop超微量紫外/熒光分光光度計，它整個的測試時間只需要20秒左右;另外還有NanoDrop 2000C、NanoDrop 8000和NanoDrop Lite等NanoDrop的家族產品。

　　最后，吳老師還介紹了Lumina熒光光度計的內部硬件系統及其應用。

,

華南師范大學 賈麗教授

　　來自華南師范大學激光生命科學研究所&激光生命科學教育部重點實驗室的賈麗教授帶來報告“在線富集毛細管電泳技術及應用”。

　　首先，賈教授介紹了毛細管電泳儀的基本組成、特點、分離模式和局限性等等。

　　接著，賈教授以水溶性維生素的富集、核酸的富集和激素類物質的富集為例介紹了毛細管電泳儀的應用。

　　應用結果表明：樣品基質與背景緩沖液不同;待分析物質從進樣到富集區帶遷移速度由快到慢;“場放大樣品堆積”和“掃集”兩種富集技術應用范圍廣泛。

北京軍事醫學科學院二所 魏開華教授

　　接下來，來自北京軍事醫學科學院二所的魏開華教授報告了“生物質譜在蛋白質和多肽藥物復雜結構研究中的應用”。

　　魏教授主要介紹了生物質譜在蛋白質和多肽藥物復雜結構研究中的二硫鍵的應用。首先，魏教授介紹了二硫鍵的定義和生物學意義。

　　然后，魏教授詳細的講述了自由巰基數與二硫鍵數的測定。其中二硫鍵的測定方法有Edman測序法、NMR、晶體衍射法、多肽合成法、酶切質譜法、部分還原多烷基化串聯質譜法、部分還原氰基衍生堿水解質譜法和串聯質譜法等。魏教授表示最常用的方法是酶切法。

　　魏教授分別從單酶切法、雙酶切法和針對三對二硫鍵的雙酶切法的應用進行了舉例。魏教授表示白蛋白復雜二硫鍵分析、抗體/FC融合蛋白復雜二硫鍵分析、復雜異構體/雙鏈二硫鍵分析是二硫鍵分析中的挑戰。

　　最后，魏教授表示二硫鍵是否正確、是否均一，對蛋白質/多肽藥物品質有重要影響，新藥報批對二硫鍵要求越來越高;二硫鍵分析技術要根據實際樣本進行合理選擇與組合，異構體分離有時是必要的;對于簡單二硫鍵混合物，可以采取“頻次統計法”來進行相對含量分析;多肽二硫鍵分析對“還原實驗技術”有較高要求;直接串聯質譜法有待碎片規律分析和軟件開發。

中國廣州分析測試中心 吳惠勤主任

　　來自中國廣州分析測試中心的吳惠勤主任報告了“SPME/GC-MS鑒別地溝油新方法”。

　　吳主任主要介紹了地溝油現有的檢測方法、衛生部征集地溝油檢測方法情況、地溝油檢測難點和SPME-GC/MS新方法。

　　吳主任表示通過對各種正常植物食用油內源性微量成分與不同地區地溝油中的外源性雜質成分的研究比較，以及對地溝油中雜質成分來源的分析，確定地溝油的特征成分，作為鑒別的指標。本方法應征參加衛生部組織的地溝油檢測盲樣考核，對陽性樣品準確率高達95%。可用于鑒定廣州、深圳、貴州和北京等地的地溝油。

　　最后，吳主任說：“由于地溝油成分復雜，且不同地區、不同來源、不同加工方法得到的地溝油雜質成分都不同，需進一步研究與完善;申報制定廣東省地方檢測標準;推廣應用地溝油的檢測標準，為檢測、執法提供依據，打擊以地溝油冒充食用油的違法行徑，保障廣東食用油的安全”。

中南大學化學化工學院 梁逸曾副院長

　　來自中南大學化學化工學院的梁逸曾副院長報告了“復雜體系儀器分析與化學計量學”。

　　梁院長表示化學計量學運用數學、統計學、計算機科學、以及其他相關學科的理論與方法，優化化學量測過程，并從化學量測數據中最大限度地獲取有用的化學信息，可以說是一門化學良策的基礎理論與方法學。

　　梁院長還講到了分析化學的兩大特征，分別是信息特征和社會服務特征，信息特征主要研究分析訊號的產生、處理和評價;社會服務特征是為其他學科獲得和提供有關物質的化學組成和結構的信息。

　　梁院長說：“無損快速檢測是分析化學一個重要研究方向，采用近紅外和拉曼光譜代替傳統化學分析方法及一些耗時且損害樣本儀器方法應運產生。”梁院長并舉例介紹了這種無損快速檢測法。

中山大學化學與化學工程學院 李攻科教授

　　來自中山大學化學與化學工程學院的李攻科教授報告了“食品與藥品安全分析中樣品前處理技術研究進展”。

　　李教授分別主要從樣品前處理方法進展、分子印跡微萃取研究進展、石墨烯微萃取研究進展和微波輔助萃取研究進展幾個方面的應用做了詳細的報告。

　　結果顯示通過對莠去津、吲哚—3—乙酸等磁性分子印跡微球及應用的實例，證實了在磁性微球制備過程中采用微波輔助技術，可以很大的縮短磁性微球的制備時間;將石墨烯作為SPME探針涂層材料，對多酚芳烴有很好的萃取效果;應用微波輔助的低溫萃取技術在熱敏性及易氧化物質的萃取上有很好的應用，微波超聲輔助在固液固分散萃取上有良好的表現，微波輔助索氏固相萃取使萃取和凈化分步完成。