六偏磷酸鈉是一種無機物，別名格臘哈姆鹽，其分子結構式為(NaPO3)6，一般為無色透明玻璃片狀或白色粒狀結晶，密度2.181，易溶于水，20℃時每升水溶解973.2克，80℃時每升水溶解1744克，在空氣中容易吸水潮解，變成黏膠狀物，不溶于有機溶劑。
與鈣、鎂等金屬離子能生成可溶性絡合物，可以溶解水垢。熔點616℃。
