空腸彎曲菌抵抗力較弱,56℃5 min即被殺死。干燥環境中僅能存活3h,易被干燥、直射日光及弱消毒劑所殺滅,對紅霉素、新霉素、慶大霉素、四環素、氯霉素、卡那霉素等抗生素敏感。
空腸彎曲菌在外環境下的存活力取決于溫度,4℃時在水、糞便、尿、牛奶中可存活幾周,25℃時只能存活幾天或更短的時間。