新華網北京電 “涼茶文化傳播全球行”活動16日在北京啟動，有關行業協會及涼茶企業努力使以王老吉為代表的涼茶“火”起來。
“涼茶文化傳播全球行”活動以“弘揚中華文明，傳承涼茶文化”為主題，廣東省食品行業協會會長張俊修說：“開展這一活動將有利于人們正確認識涼茶文化，有利于中華飲食文化的挖掘、傳承和全球傳播。”
在啟動儀式上，廣東省食品行業協會涼茶分會率數十家涼茶飲料生產企業發表了《涼茶文化傳播全球行》宣言。宣言稱：將堅持不懈地全力保護涼茶文化;堅持不懈地嚴密傳承涼茶秘方及專用術語;堅持不懈地科學推進涼茶產業健康發展。
由廣東省文化廳、香港特別行政區民政事務局、澳門特別行政區文化局聯合申報的涼茶，于2006年被列入我國第一批國家級非物質文化遺產名錄。涼茶在我國已經有1000多年的歷史，是嶺南地區人民以食用植物為原料開發出來的日常飲料。在200多年前，嶺南人把涼茶原料帶到了歐美和東南亞。
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