中文名稱
分支酶
英文名稱
branching enzyme
定 義
編號：EC 2.4.1.18。催化糖原中1，6-糖苷鍵的形成，使直鏈淀粉生成支鏈淀粉的酶。
應用學科
生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
