修訂后的《貴州省食品安全條例》將于5月1號起正式實施。新實施的條例對“舌尖上”的守護增加了哪些內容？有何變化？來聽貴州臺記者胡濤從26號省食品藥品監督管理局召開的新聞通氣會上了解到的信息。
“現行條例是2012年版，對規范我省食品生產經營活動、保障食品安全發揮了重要作用。……”貴州省政府食品安全委員會辦公室副主任、省食品藥品監督管理局副局長、省衛計委副主任呂勁松介紹，現行條例施行四年來，貴州省食品安全形勢總體穩中向好，但食品企業違法生產經營現象依然存在，食品安全事件時有發生，監管體制、手段和制度尚不能完全適應食品安全需要。修訂后的《貴州省食品安全條例》以法律形式固定監管體制改革成果，減少監管環節、明確部門責任，改變過去九龍治水的格局，“改變了分段監管的體制，并與新修訂的食品安全法相銜接，明確食品藥品監督管理部門承擔食品生產、經營、食用農產品市場銷售等監督管理職責，質量監督部門承擔食品相關產品生產等活動的監督管理職責，農業行政部門承擔食用農產品生產活動和進入市場或者生產加工企業前的質量安全監督管理職責。”
小作坊、食品攤販、小餐飲俗稱“三小”，是食品安全領域的重要環節，與百姓切身利益和日常生活息息相關。修訂后的條例，在解決“三小”存在的問題方面，有了明確規定。呂勁松：“本次條例修訂在原有對食品生產加工小作坊和食品攤販進行管理的基礎上進行了完善和細化，并新增對小餐飲的監督管理內容。”
同時，修訂后的《貴州省食品安全條例》在補充完善監管制度，補充完善全過程監管制度等方面進行了明確，并突出了對高風險食品的嚴格監管。呂勁松：“明確禁止餐飲服務單位經營生食畜禽血及生食畜禽肉，小餐飲不得進行生食類食品、裱花類糕點制售，禁止食品攤販經營專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品。”
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