清洗啤酒發酵罐需要注意

　　發酵罐最常用的方法就是固定洗球清洗，發酵罐清洗方式：釀造和飲料工業中的清洗通常是最大限度地采用自動化操作。目前。而旋轉噴頭清洗也越來越多地被采用。從帶孔的單獨噴孔中噴射出水，固定洗球最好是用于沖洗罐壁。流射到罐壁的同一位置，由于噴口的尺寸限制，每一沖擊點噴射到罐壁的力量都很有限，沒有沖擊到點水量實際為零。這就意味著：為了達到所要求的清洗效果，必需采用大量的高濃度的化學清洗劑或高溫清洗液，進行長時間的清洗。固定洗球還可以作為一種濾網過濾清洗液中的顆粒物質，因此，一局部洗球孔容易被堵住不起作用，導致罐壁外表清洗不合格，而這個現象一般不會立刻顯現進去，只有積累到一定水平，才會被發現。

發酵罐

　　注意事項：必需確保所有單件設備能正常運行時使用本系統。消毒過濾器時。失去過濾能力。發酵過程中，應確保罐壓不超過0.17MPa實消過程中，夾套通蒸汽預熱時，必需控制進汽壓力在設備的工作壓力范圍內(不應超越0.2MPa否則會引起發酵罐的損壞。空消及實消時，一定要排盡夾套內的余水。否則可能會導致發酵罐內筒體壓扁，造成設備損壞;實消時，還會造成冷凝水過多導致培養液被稀釋，從而無法達到工藝要求。