蒸發目的：蒸發是指濃縮溶液，或將揮發性氣體和水分除去。
方法：待蒸發溶液放在燒杯和坩堝中，可在水浴中或在墊有石棉瓦的煤氣燈上加熱。
注意：末期小心結晶外濺，故要小心控制火力。
灼燒目的：除去試樣中的有機物和銨鹽。
方法：待蒸發溶液放在坩堝中，在墊有石棉瓦的煤氣燈上加熱。
例如：AlCl3生成Al2O3，首先水解，AlCl3+3H2O→Al(OH)3+3HCl（可逆反應），加熱促使HCl揮發，促進水解進行到底，蒸干得到Al(OH)3，灼燒后分解，生成Al2O3
類似的還有，MgCl2，BeCl2，FeCl3，Al(NO3)3等，都易水解，且水解生成的HCl或HNO3都易揮發，而使水解過程到底，蒸干得到氫氧化物，并灼燒分解成氧化物。