福州11批次饅頭和包子違規添加甜蜜素

　　7月20日，福建省福州市市場監督管理局通報2018年第8期食品安全監督抽檢信息。此次公布的監督抽檢信息涉及糧食加工品等28大類食品，共抽檢3749批次，其中合格3708批次，不合格41批次（餐飲環節21批次、流通環節20批次），不合格率為1.09%。其中餐飲環節檢測發現11批次饅頭、包子等面制品違規添加甜蜜素。

　　不合格食品信息如下：

　　11批次面制品檢出甜蜜素（以環己基氨基磺酸計），而按規定不得添加。其中4批次都是紅糖饅頭，違規的生產企業包括福州市永泰縣樟城鎮楊記包子店、福州六意企業管理有限公司閩清分公司、福清市音西美蒸香包子店、福清市玉屏雅棋包子店；3批次都是白饅頭，違規的生產企業包括永泰縣樟城鎮多味香小吃店、永泰縣樟城守元小吃店、福清市音西美蒸香包子店；還有4批次是各種包子，包括永泰縣樟城守元小吃店自制的菜包、永泰縣青科豆業早點店自制的肉包、福州六意企業管理有限公司閩清分公司自制的大肉包、福清市音西劉國強小吃店自制的小籠包。

　　4批次面制品檢出鋁的殘留量，按規定不得添加或不得超標。福州潮福城酒樓有限公司北尚分公司生產的饅頭和奶黃包、南寧凱逸軒飯店有限公司福州分公司生產的叉燒包中均檢出較大額的鋁殘留量，按規定這3種面制品均不得檢出；福州市倉山區鮮牛餐館生產的油條檢出鋁的殘留量達358mg/kg，而標準規定是不得超過100mg/kg。

　　3批次面制品檢出添加劑山梨酸，而規定不得添加。包括閩侯縣上街鎮馬林拉面店和福清市宏路馬三個拉面店自制的饃、閩侯縣南嶼鎮馬以蘇夫拉面館自制的面餅。

　　1批次熟肉制品檢出苯甲酸，而按規定不得添加。福州貴安君豪大飯店有限公司自制的醬鴨檢出苯甲酸含量達0.132g/kg。

　　6批次食用農產品檢出氧樂果農藥殘留超標，涉及福州市臺江區華弟水果店銷售的龍眼、臺江區陳建華、湯建芳、張加寧蔬菜攤銷售的菠菜，錦江麥德龍現購自運有限公司福州倉山商場銷售的菠菜、福州市晉安區興福興超市有限公司銷售的西蘭花。

　　4批次食用農產品檢出滅蠅胺農藥殘留超標，涉及福建冠業投資發展有限公司奧體陽光店銷售的長豆、沃爾瑪（福建）商業零售有限公司福州浦上大道分店銷售的長豆角、福建省野鮮超市有限公司福州臺江區交通路分公司銷售的菜豆、福州金榕大潤發商業有限公司銷售的豇豆。

　　8批次食用農產品檢出氯霉素，而按規定不得檢出。涉及福建中庚置業有限公司福州中庚聚龍酒店銷售的三角貝、明蝦；福州市倉山區四海活鮮商行銷售的海蚌、黃金蛤；福州市倉山區文香水產品店銷售的海蚌、大象蚌；福州市倉山區邵金銓水產品店銷售的青蛾；福州市倉山區四海活鮮商行銷售的黃貝。

　　2批次食用農產品檢出格恩諾沙星超標，涉及福州市馬尾區映洪水產品店銷售的泥鰍和草魚。

　　另外，2批次預包裝食品檢測不合格，其中臺江區華瑩食雜店銷售的百味味精被檢出谷氨酸鈉項目不合格；臺江區東煌嘉便利店銷售的水產干制品鰻魚絲被檢出二氧化硫殘留量，而按規定不得添加。

　　福州市市場監督管理局已要求所在地市場監督管理部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促食品生產經營者履行法定義務，防控食品安全風險。