聚焦2015兩會“食品安全事故”話題食品安全保險引關注

　　頂新“黑心油”事件

　　 “黑心油”的肇事者正義公司是臺灣地區豬油最大供貨商，市占率約五成。今年9月份，臺灣強冠公司的油品被曝光摻餿水油，臺灣地區許多廠商和餐飲改用正義豬油，使得正義的市占率高達八成。而后來正義公司的油也被發現摻有“飼料油”，引發了臺灣消費者的極大憤慨。目前正義股份及頂新制油工廠已被臺灣地區相關部門勒令停產，兩家公司也正在召回相關產品。

　　 福喜腐肉事件中的麥當勞

　　 上海福喜公司作為麥當勞、肯德基等公司的供應商，將過期8個月的、顏色發青的臭肉重新切片裝進新包裝，將“保質期”延長了1年。每天會有專人制作兩套報表，以掩蓋真實的生產日期。上海食藥監部門已展開調查，同時要求上海所有麥當勞、肯德基問題產品全部下架。

　　 昆明毒米線流入市場

　　 “昆明毒米線”指在昆明查處的含大量焦亞硫酸鈉的有毒米線。為了讓生產出來的米線、卷粉等夠筋道、更白凈，位于碧雞辦事處長坡社區排聯村以及明朗宗龍箐村的3家生產米線的作坊，明目張膽地在生產過程中非法添加了面粉增白劑、焦亞硫酸鈉等添加劑。

　　 家樂福散裝菜干二氧化硫超標會致惡心嘔吐

　　 “鷹姬花”、“魯香”……這些商標、品名與名牌產品似像非像的食用油，因為“短斤缺兩”以及疑似油品不純，登上了最新一期廣州市食品安全信息公布的不合格榜單。此外，家樂福超市康王店的散裝菜干，則被發現二氧化硫殘留量超標。

　　 三無產品“吸血鬼飲料”被叫停

　　 隨著講述吸血鬼的影視劇的熱播，做成醫療血袋一樣的“吸血鬼飲料”在北京的大街小巷中成了潮流產品。昨日，國家食品藥品監督管理總局網站則提醒消費者，要避免購買這類產品，并責令相關網絡交易平臺關閉所有銷售此類產品的網店，要求其嚴格把關，今后一律禁止銷售類似產品。

　　 談毒色變的年代 “毒豆芽”引發的爭議

　　 豆芽這一深受百姓喜愛的傳統蔬菜，多年來負面新聞纏身，今天已經令人“談毒色變”。為改變豆芽色澤而使用漂白劑，為防止爛芽而使用百菌清、諾氟沙星、青霉素等農藥獸藥，為了高產和好看使用無根劑……毒出不窮的事件，幾乎擊潰了人們食用豆芽的欲望。

　　 賣“口水肉” 漢麗軒被停業整頓

　　 針對新京報曝光的漢麗軒烤肉超市昌平店存在“口水肉”回流餐桌、員工無健康證等多種亂象（新京報7月28日A08-A09版報道），昌平區食藥監局昨日上午對該店進行了檢查，發現該店多名員工無健康證、多種食品標識不全或過期，遂對其開出首張“餐飲企業違法行為公示書”，并責令該店停業整頓。

　　 事件糞水臭豆腐 該砍黑手了

　　 “不干不凈，吃了沒病，聞起來臭，吃起來香。”這是愛吃臭豆腐的人們的口頭禪。可面對“奪命臭豆腐”，最靠譜的還是管好自己的嘴，控制好自己的欲望，如果真想吃的話，就要去選品牌，不要覺得肉疼 。一邊吵著要健康、安全、美味，一邊又不管不顧地埋頭大吃，那既是可鄙的矯情，又是對自己和家人不負責。

　　 8個月20萬斤毒涼皮 硼攝入過多會誘發中

　　 在薛城區郊區的一個養殖場內有一家涼皮加工點，在制作涼皮過程中，添加工業明膠、AB粉等非法物質，在農貿市場內還有專人批發銷售。根據市民提供線索，執法人員找到農貿市內涼皮批發銷售點購買了一定數量的涼皮，并送往市質量技術監督檢驗所檢驗，檢測結果顯示鉻含量超標。

　　 食品安全責任保險任重道遠，如何利用保險為食品問題埋單？

　　 民以食為天，食得安不安全，是事關民生的大事。中國公眾環保民生指數顯示，82%的公眾都高度關注食品安全，而38%的公眾在日常生活中“遭遇”過食品安全問題。食品安全問題頻頻敲響警鐘，已經成為制約中國經濟社會發展的重要因素。如何有效維護公眾健康與安全，完善突發性的食品安全公共責任應急管理機制，并保障大眾的食品安全責任問題，成為各級政府和老百姓最關心、最直接也最為現實的熱點問題。

　　 食品安全風險較大，目前相關的食品安全保險非常有限。去年，上海安信農業保險推出了我國首款農產品食用安全保險，并與上海農產品中心批發市場經營管理有限公司簽訂國內首張“瘦肉精”保單，為上海近三分之一的“白條豬肉”提供保額達1000萬元的食用安全保障。批發市場內近80戶豬肉經營戶參加保險，一旦消費者購買或食用這些經營戶銷售的豬肉，發生“瘦肉精”中毒群體性事件，安信農保將負責賠償。安信農保相關負責人告訴記者，豬肉保險推行得非常成功，為了迎接世博600天，以及針對此次三鹿奶粉事件，目前安信農保正在加緊研發乳制品、蛋類的食品安全保險，預計相關產品將在年內推出。

　　 另外，平安財險今年也新推出了食品安全責任保險，主要針對食品制造、銷售或餐飲服務的企業，為這類企業在保單列明的營業地址范圍內生產銷售食品，或在現場提供與其營業性質相符的食品時，因疏忽或過失導致銷售者食物中毒或罹患食源性疾病引起消費者索賠，提供保險保障。

　　 然而，業內人士提醒，如果生產商在生產銷售或提供的食品中使用國家明令禁止的原料、添加劑、營養強化劑等，都不在保險保障范圍內，如此次三鹿奶粉事件就不在賠付范圍內，畢竟保險公司也要控制風險，不可能為廠家故意行為造成的損失埋單。

　　 那么，以三鹿事件中最大的受害者---嬰兒，保險公司能否為他們的意外買單？專家指出，僅就腎結石評判，應當將其劃為疾病一類，不屬于“意外”；但從此次腎結石的成因來看，確實是一次“意外”事故。意外險能不能賠付，關鍵要看國家相關部門對這次事故的界定。不僅如此，由于腎結石不屬于各保險公司重大疾病險的“重大疾病”之列，所以，即便家長為孩子投保了重大疾病險，也沒有可能得到賠償。

　　 不過，一旦受害者購買有住院津貼保險，發生住院時保險公司一定會理賠。而在這次事故中，不幸夭折的幼童如果其家長為其購買了以死亡為給付條件的壽險，保險公司也要負責埋單。

　　 據介紹，保險公司對于食品加工企業提交的保險購買申請，有著嚴格的審核程序，對食品企業的安全認證體系非常健全，與行政性食品安全檢查體系相比較，保險公司更看重食品企業在原料采購、生產、包裝和運輸過程中的國際規范，如HACCP、ISO、FDA標準等等，特別是可能對公眾造成危害的細節，更是核保把關的重點。

　　 解決食品安全問題需要一種綜合的管理體系：政府的監管、法律的制裁是必需的，而更為商業化的風險管理手段，即責任保險，對于管理食品安全問題也極其重要。