膽堿的促進脂肪代謝的作用

　　膽堿對脂肪有親合力，可促進脂肪以磷脂形式由肝臟通過血液輸送出去或改善脂肪酸本身在肝中的利用，并防止脂肪在肝臟里的異常積聚。如果沒有膽堿，脂肪聚積在肝中出現脂肪肝，處于病態。臨床上，應用膽堿治療肝硬化、肝炎和其他肝疾病，效果良好。