脫氫乙酸鈉允許在稱重散裝中使用嗎

不允許。面包、糕點、餡料、肉制品等食品禁止使用脫氫乙酸鈉，不允許在稱重散裝中使用，這是根據GB2760-2022《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中，對脫氫乙酸的使用做出的規定。