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    葡聚糖水解酶的基本信息

    發布時間：2022-09-19 16:26 原文鏈接： 葡聚糖水解酶的基本信息

    中文名稱

    葡聚糖水解酶

    英文名稱

    glucanase

    定　　義

    一個葡聚糖水解酶家族，水解不同類型的葡萄糖苷鍵。

    應用學科

    生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）


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