蛋白電泳時，上樣緩沖液中加甘油起什么作用

主要是維持一定的滲透壓，有助于破碎細胞。你提取蛋白的時候是在native條件下把，一般要求冰上操作，蔗糖和甘油在低溫下對蛋白有一定的保護作用，穩定蛋白結構。甘油有類似膜脂的結構，所以在分離純化大分子膜蛋白的時候往往加甘油的效果更好。