西安要求學校食堂食品留樣48小時

　　西安一幼兒園發生136名幼兒集體食物中毒事件后，西安市教育局召開緊急會議，要求重點抓好學校食堂衛生及食品安全工作，各學校應嚴格消毒及食品留樣制度，食品留樣應有專用設備，保留48小時。

　　西安市教育局要求重點抓好民辦幼兒園的安全管理工作，教育部門將對所有幼兒園進行安全檢查，對幼兒園的周邊環境治理、食品衛生安全、春季傳染病防治、校車、消防安全、玩教具安全等環節逐一排查。

　　各學校應嚴把食品采購關、儲存關和加工關，學校要嚴格食品加工要求，對所有的食品要分類分槽清洗，嚴格消毒及食品留樣制度，加工和盛裝食品使用的工具都必須事先消毒。食品留樣應有專用設備，保留48小時，有標簽、品全、量足。主管教育部門要聯合食品藥品監督管理部門加強學校食堂食品衛生管理，定期對學校食品、飲用水等進行檢查、指導，凡不符合規定的，限期進行整改。

　　西安教育局還將對每所幼兒園建立安全臺賬，全面掌握每所幼兒園安全狀況。對存在安全隱患的幼兒園勒令整改，限期完成，堅決杜絕幼兒園重大安全責任事故的發生。對所有正式審批的民辦幼兒園，將及時向社會進行公示，正確引導家長選擇具有資質、有安全保障的幼兒園。