許文濤：功能核酸生物傳感器

　　分析測試百科網訊 2020年9月22-23日，“第九屆中國食品與農產品安全檢測技術與質量控制國際論壇（簡稱 CFAS 2020）”在江蘇南京召開。大會第二日圍繞農獸藥殘留檢測、快速檢測、重金屬及元素檢測等食品安全話題展開交流。快速檢測技術專題論壇邀請了暨南大學石磊教授、國家飼料質量監督檢驗中心（北京）研究員王培龍、中國農業大學食品與營養工程學院教授許文濤等專家帶來精彩的學術報告。

中國農業大學食品與營養工程學院教授 許文濤

　　中國農業大學食品與營養工程學院教授許文濤帶來題為《功能核酸生物傳感器》的精彩報告。功能核酸是一類可替代傳統蛋白酶及抗體，具有獨立的結構功能，執行特異生物功能的核酸分子的總稱。報告指出功能核酸統一快檢思路，利用功能核酸，將各類風險因子信號統一為核算信號，搭建食品安全生物傳感器快檢技術體系。報告介紹了軟刷子型快速成型水凝膠等功能核酸生物傳感器。