中文名稱
軟脂酰Δ9脫飽和酶
英文名稱
palmitoyl Δ9desaturase
定 義
編號：EC 1.14.19.1。催化軟脂酰氧化，在C-9~C-10之間形成不飽和鍵從而形成相應單烯酸的酶。
應用學科
生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
