遏制月餅亂象需推行強制性國標

　　2015年，國家質檢總局與國家標準委公布月餅國家標準。對于月餅中餡料含量、配料等作出了明確規定。但不少月餅產品仍存在用料不足、違規標注，甚至違規添加藥用成分等。此外，部分內地品牌還山寨“港澳”產品，朋友圈熱銷的“私房月餅”多為三無產品等。月餅新國標對于用料不足問題起到了一定規范作用，但以往用“水果味”、“鮑魚汁”打擦邊球等市場亂象依然存在。（9月19日《新京報》）

　　月餅亂象由來已久，雖屢被媒體曝光，監管部門多次整頓清理，只起到略微改善的效果，未能徹底根除亂象。在月餅新國標出臺之后，餡料含量、配料等有據可依，企業不能再任性妄為，需要尊重標準而行。但是，月餅新國標是推薦性標準，并非強制性標準，企業根據需要自愿采用，這就給不良商家留下弄虛作假的空間。

　　從市場情況看，商家玩弄概念、打擦邊球等行為，就是為了賺錢。比如用冬瓜蓉調制的水果味月餅約占整個水果月餅市場八成以上，“真正的水果餡料成本太高，最便宜的也需20多元一斤，而冬瓜蓉餡料每斤僅需幾塊錢。”可見，用李鬼冒充李逵的辦法，能夠替商家節省大量成本，普通消費者卻不明就里，被“水果味”迷惑住，花了錢并未買到貨真價實的水果月餅。

　　每年商家都會推出各種養生月餅、保健月餅，迎合消費者的健康需求，售價還很高。可早在2015年，國家食藥監總局就曾發布消費提醒，保健月餅涉嫌虛假宣傳，總局從未批準過保健類月餅，且禁止在月餅中違法添加藥品和“可用于保健食品的物品名單”中的物品。而根據食品安全法，普通食品不得宣傳或暗示治療或預防疾病功能。在電商平臺上仍有部分商家打著“養生月餅”旗號，宣稱或暗示具有疾病預防或治療功能，并涉嫌添加違禁成分。

　　至于私房月餅、山寨“港澳月餅”等，亦因信息不對稱，存在各種貓膩，商家弄虛作假的手段層出不窮，令人防不勝防。顯而易見，月餅市場亂象普遍存在的根源，就是商家有利可圖，弄虛作假的成本過低，月餅國標的執行效力太弱，難以遏制商家違規行為。

　　因此，有必要修訂月餅國標，將各項標準細化、量化，同時上升為強制性標準，在全國范圍內統一執行，要求企業必須按照標準執行，不得隨意調整。對于弄虛作假者，應依法予以嚴懲，并將其納入“黑名單”公諸于眾，提醒消費者小心防范。對于網絡銷售存在的亂象，監管部門也應采納互聯網思維，與電商、社交平臺加強合作，利用信息技術鎖定違法證據，以倒溯源頭追查不法商家，從而斬斷牟利黑手。