中文名稱
酶固定化
英文名稱
enzyme immobilization
定 義
通過將酶包埋于凝膠、微囊體內，或通過共價鍵、離子鍵或吸附連接至固相載體上，或通過交聯劑使酶分子互相交聯等方法使酶不溶或局限在一個有限的空間內的過程。可使酶反復使用，便于酶與產物分離。
應用學科
生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
