1.樣品稀。用滅菌吸管吸取 1：10 稀釋的檢液 2mL，分別注入到兩個滅菌平皿內，每皿 1mL。另 取 1mL 注入到 9mL 滅菌生理鹽水試管中（注意勿使吸管接觸液面），更換一支吸管，并充分混勻，制成 1:100 檢液。吸取 2mL，分別注入到兩個滅菌平皿內，每皿 1mL。如樣品含菌量高，還可再稀釋成 1:1000，1:10000，……等，每個稀釋度應換 1 支吸管。
2.取 1:10、1:100、1:1000 的檢液各 1mL 分別注入滅菌平皿內，每個稀釋度各用 2 個平皿，注入融化并冷至 45℃±1℃左右的虎紅培養基，充分搖勻。凝固后，翻轉平板，置 28℃±2℃培養 5d，觀察并記錄。另取一個不加樣品的滅菌空平皿，加入約 15mL 虎紅培養基，待瓊脂凝固后，翻轉平皿，置 28℃±2℃培養箱內培養 5d，為空白對照。
3.計算方法：先點數每個平板上生長的霉菌和酵母菌菌落數，求出每個稀釋度的平均菌落數。判定結果時，應選取菌落數在 5 個—50 個范圍之內的平皿計數，乘以稀釋倍數后，即為每 g（或每 mL）檢樣中所含的霉菌和酵母菌數。其他范圍內的菌落數報告應參照菌落總數的報告方法報告之。
4.每 g（或每 mL）化妝品含霉菌和酵母菌數以 CFU/g（mL）表示。