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  • 發布時間:2021-12-24 16:10 原文鏈接: 食品微生物檢測技術自動化儀器檢測技術基本原理

    微生物鑒定的自動化技術近十幾年得到了快速的發展,集數學、計算機、信息和自動化分析為一體,采用商品化和標準化的配套鑒定試劑盒或藥敏試驗卡等可以快速準確地對實驗室常見的數百種細菌進行自動分析和藥敏試驗。大部分自動化檢測儀器都具有自己的一個龐大的數據庫,這個數據庫是根據細菌的特性和獨特的檢驗方法加以大量的試驗驗證得來的,而這些數據庫會隨著發現細菌種類的增多而進行更新。微生物自動化檢測儀器也是根據常見的微生物的鑒定方法進行檢測的,只不過是將過程進行集約化、自動化。

    常見的微生物自動化檢測根據細菌生化鑒定的原理,分為以下幾種。

    (1)在培養基中加入某種底物與指示劑,接種細菌,培養后,觀察培養基的顏色變化,即pH的變化。

    (2)在培養物中加入試劑,觀察它們同細菌代謝產物所生成的顏色反應。

    (3)根據酶作用的反應特性,測定微生物細胞中某種酶的存在。

    (4)根據細菌對理化條件和藥品的敏感性,觀察細菌的生長情況。

    而全自動的儀器就是將以上幾種方法綜合到一起,運用先進的計算機技術,結合強大的數據庫,進而對實驗結果進行一個可信度的判定。任何儀器的本質都只是一個工具,它的作用就是驗證檢驗結果的準確性,不要過分地依賴儀器,要根據試驗的客觀現象,檢驗人員的知識、經驗,客觀公正地看待檢驗結果。


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