香椿芽的概述

　　香椿芽（拉丁文名：Toona sinensis(A.Juss.) Roem.），楝科香椿屬植物。

　　香椿芽分布于山東、安徽、河南等地。其生于山地雜木林或疏林中，喜光。香椿芽葉具長柄，偶數羽狀復葉，小葉16~20，對生或互生，紙質，卵狀披針形或卵狀長橢圓形，圓錐花序與葉等長或更長，花長4~5毫米，具短花梗。香椿芽的主要功效是清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目。