“高湯”添加劑追蹤:商家所提證明材料疑點重重

　　3日，倍受關注的神秘食品添加劑“白液”的真實身份，有新的線索浮出水面。

　　上午10點左右，記者再次來到了分管西南食品城的成都市武侯區工商行政管理局金花工商所。該所一名工作人員向記者介紹說：“昨天喊來接受調查的那個商家(向記者出售“白液”的D區31號商鋪經營者)已經來過了，他們的質檢報告也拿過來了，還有那個廠家的生產許可證。”

　　記者在金花工商所工作人員提供的材料上看到，“白液”的真實名稱為“食品添加劑白色素(漿狀)”，其生產單位為一家國內知名的食用色素生產廠家。見材料俱全，記者便準備前往質檢部門，為產品的檢驗提供方向和依據。就在記者臨走前，這位金花工商所的工作人員告訴記者，“我們問了她(向記者出售“白液”的D區31號商鋪經營者)，這個白液是隔壁鋪子的，她只拿了這一瓶。我們問她昨天怎么說沒有呢，她說昨天看到我們那么多人，有點兒懵。”最后，該工作人員還表示：該商家出示了營業執照和所銷售產品的質檢報告，工商這一關就是算過了。至于產品質量，他們也不懂，只能求助質檢部門。

　　雖然記者得到的“白液”生產廠家的產品生產許可證復印件不甚清晰，但根據漢字的形狀，記者發現：該公司的食品添加劑產品明細目錄上染色劑一欄只有莧菜紅、檸檬黃和亮藍等常用的色素，并沒有我們手中的“食品添加劑白色素”一項。

　　來到四川省產品質量監督檢驗檢測院食品檢驗中心后，記者向該中心工作人員提供了從金花工商所獲得的質檢報告。但是經專家辨認，這是一份由當地疾控中心提供的毒理學報告，而并非產品的質量檢測報告。也就是說，這份材料只能證明該產品在毒理學上合格，而依舊無法為質量檢測提供幫助。該中心的一位專家還介紹說：“在開發一種食品添加劑的時候，國家有規定必須做毒理學實驗，它是開發產品的一個依據。你要首先證明它沒有毒，才能作為產品。但是經過毒理學檢驗結果合格的產品不等于說就能賣。它還是需要提供一個產品的質檢報告。”

　　據了解，食品添加劑白色素(漿狀)在食品的生產中運用較少，主要用于果凍、糖果、飲料、點心等產品的生產中。而商家口中的“白液”生產商在全國的食用色素領域頗有名氣，是我國規模最大的定點食用色素生產廠之一。

　　既然是國內知名廠商生產的產品，為什么只提供了毒理學檢驗報告？這瓶“白液”到底是否由該知名食用色素廠生產？產品質量檢測結果是否合格？目前，記者正通過多種渠道與商家宣稱的該知名食用色素廠取得聯系。本網將繼續追蹤報道。