北京通州為米面“體檢”防止問題食品上餐桌
昨天，通州工商分局執法人員對市場上銷售的米、面等食品進行檢查和檢測，防止問題食品流入老百姓的餐桌。通州工商分局此次檢查主要針對集貿市場、超市和副食商店等，重點檢查商家的主體資格、進貨來源和索證索票制度執行情況，同時進行抽樣檢測。 ......閱讀全文
《科學》：科學家首次實現超導體中分段費米面
10月29日，上海交通大學物理與天文學院教授鄭浩、賈金鋒等利用低溫強磁場掃描隧道顯微鏡在Bi2Te3/NbSe2體系中成功產生并探測到由庫珀對動量導致的分段費米面。相關研究成果發表于《科學》。? ? 材料費米面附近的態密度決定了它們是否導電、透光等各種物性。而傳統的物態調控都是調控費米面附近態密
交大再發Science！聚焦超導體中分段費米面的實現
上海交通大學物理與天文學院鄭浩、賈金鋒領導的研究團隊利用低溫強磁場掃描隧道顯微鏡在Bi2Te3/NbSe2體系中成功產生并探測到由庫珀對動量導致的分段費米面。論文被Science接收，并被選為Frist Release于北京時間2021年10月29日凌晨在線發表。 固體物理的基本知識告訴我們材
湖北：食品流通電子追溯問題食品當日召回
日前，在湖北省食安辦、省工商局、湖北移動等6單位的見證下，湖北大型連鎖超市中百倉儲全面進入“湖北省食品流通電子追溯系統”，100多家分店均實現預包裝食品全程電子化管理。湖北省工商局介紹，2013年12月底以前，全省食品批發戶、大商超、嬰幼兒乳粉經營戶80%以上將應用該系統。 2014年以后，
網絡食品交易平臺戴“緊箍咒”－買到問題食品可索賠
消費者通過網絡食品交易第三方平臺購買食品，其合法權益受到損害的，可以向入網食品經營者或者食品生產者要求賠償。6月23日，食品安全法修訂草案提交十二屆全國人大常委會第九次會議審議，網購食品監管等領域存在法律法規空白的問題，在本次修法草案中得到彌補。業內人士指出，這一規定，相當于給如火如荼的網絡交易
海南：走私食品不斷流入－如何防問題洋食品－“進口”？
近日，省食品藥品稽查局、省打私辦聯合海口公安、海口海關緝私部門，僅用不到一周時間，就在海口、瓊海、定安、文昌、澄邁等地成功查封查扣總量約130噸的涉嫌走私進口肉類凍品。其中一些涉嫌走私進口產品疑似流向我省部分市縣，有關部門正在全力追查。 隨著世界經濟的日趨全球化及人們消費能力的不斷提高，從
生活中的食品安全和食品安全問題
一、食品安全????? 1996年世界衛生組織(WHO)在其發表的《加強國家級食品安全性計劃指南》中將食品安全性與食品衛生兩個概念加以區別。食品安全被解釋為“對食品按其原定用途進行生產和/或食用時不會對消費者造成損害的一種擔保”,食品安全性強調食品中不應含有可能損害或威脅人體健康的物質或因素。食品衛
食品安全問題要“零容忍”
“哪怕只有0.001%的不合格，落到消費者頭上就是百分百。我們須臾不敢掉以輕心”，“就是要堅持對食品安全問題‘零容忍’，給老百姓以信心。”5月14日召開的道德領域突出問題專項教育和治理會議上，質檢部門同志的這番話，體現了職能部門難能可貴的群眾意識、責任意識。 食品安全問題關系人民身體健康和生命
食品檢測報告常見問題
? ??由于產品種類繁多、檢測項目眾多、分析方法復雜等因素，導致食品檢驗報告出差錯的概率較大，常見問題如下：??? 一是基本信息不全。檢驗報告的基本信息包括：產品名稱、規格型號、商標、質量等級、生產日期或批號、生產單位和委托單位的名稱和地址、樣品數量、樣品狀態、檢驗日期、檢驗類別等信息。一份合格的檢
共同關注全球食品安全問題
------第五屆中國國際食品安全與質量控制會議勝利閉幕 始辦于2007年的中國國際食品安全與質量控制會議(簡稱CIFSQ)于2011年11月2-3日在北京富力萬麗酒店如期召開第五屆年會，而且秉承了前四屆的特點：高規格、高質量和豐富的內容。 在兩天的會期中，中國的食品貿易伙伴國──歐盟、
問題食品何日不再先上架再下架
問題食品何日不再“先上架再下架” 《食品安全法》實施至今已四月有余，各地監管部門依舊周期性地曝光問題食品黑名單，這似乎成了食品監管事后圍堵的常規性工作。不過，在流通領域每期食品例行檢查中，不合格的食品仍源源不斷地進入流通市場。為何不能從源頭上徹底堵住問題食品流入消費領域?記者調查采訪發現，
問題糕點再敲食品安全警鐘
東莞市食藥監局發布第一季度餐桌食品抽檢結果顯示，七成糕點被檢出不合格。相關負責人透露，主要是制作過程不規范使用膨松劑，導致糕點重金屬鋁殘留量超標。有些五星級酒店“榜上有名”，如三正半山酒店、匯華花園酒店這些市內知名的星級酒店，其生產的包子、饅頭被檢出重金屬鋁殘留超標3到4倍，而餐飲具不合格的也包
對食品安全問題的思考
民以食為天，毋須置疑，食品安全問題關系到每個人的健康，影響著社會的穩定發展和不斷進步。如若不能把好食品安全關，勢必造成重大人身安全事故，造成社會秩序的紊亂，最終影響執政黨的地位和形象，阻礙社會經濟的快速發展。運用高科技實施高質量的食品檢測工作勢在必行！? 食品企業誠信意識不強（尤其是民營、私營
近年進口食品緣何質量問題不斷
與過硬的銷售功夫相比，某些跨國食品巨頭在經營管理和產品質量方面卻不斷凸顯軟肋，導致其品牌和產品形象持續下滑 近日，國家質檢總局公布了7月份進境商品不合格名單，154批次產品被擋在國門外。此次被檢出的不合格進口商品中，食品占了很大比例。高敏感性食品嬰幼兒配方奶粉有三批次被檢出不合格。丹麥皇冠
名人代言問題食品將擔責
據新華社電 十一屆全國人大常委會第七次會議昨日開幕。會議繼續審議食品安全法草案。已是第四次審議的食品安全法草案提出，名人代言不符合食品安全標準的食品，使消費者合法權益受到損害的，將承擔連帶責任。 食品安全法草案多處修改 全國人大法律委副主任委員劉錫榮作了關于食品安全法草案審議結果的報
食品添加劑市場該修理了！
玉米面饅頭不含玉米面、奶茶中不含奶……近日，一些食品加工企業在食品加工過程中沒有按照國家有關規定的范圍和標準正確、科學地使用食品添加劑，甚至是濫用食品添加劑，頻繁被曝光。怎樣使用食品添加劑才能保證食品安全?這些都是消費者十分關注的問題。昨日，長春市工商局食品處處長李曉東在接受記者采訪時表示，
美研究人員：先吃蔬菜蛋白質后吃米面益處多
美國韋爾·康奈爾醫學院的研究人員在《糖尿病護理》期刊發表報告說，用餐時先吃蔬菜和蛋白質，最后吃碳水化合物，有助延長飽腹感，防止餐后血糖飆升。研究人員征募１１名肥胖或超重的Ⅱ型糖尿病患者，讓他們夜間禁食１２小時，隨后攝入包含蛋白質、碳水化合物和脂肪的６２８卡路里食物。第一周，研究對象先吃碳水化合物
湖北大冶13個食品快檢室“劍指”問題食品
本報訊 大冶13個基層食藥監分局快檢室建設陸續完工，預計五一前可全部投入使用。 據了解，食品安全快速檢測是保障人民群眾“舌尖上的安全”的第一道關口，可以初步“過濾”掉問題食品，是整個食品安全監管工作中的重要一環。市食藥監局成立以來，雖然添置了一些食品安全快檢設備、開展了免費快檢日活動，但由于
拱墅市場監管局－整治食品、保健食品問題
??近期，拱墅區市場監管局重拳整治食品、保健食品虛假欺詐、非法宣傳和非法添加三大問題，全力治理保健食品市場亂象。??一方面，對轄區藥店、沿街店堂商鋪等保健食品經營單位，賓館、酒店會議室等可能開展保健食品營銷的場所，以及印刷、復印等為保健食品非法宣傳提供便利的主體，進行全方位摸底排查。共排查保健食品經
注意－|－網購食品小心這兩款－CFDA問題食品曝光
4月23日國家食品藥品監督管理局發布了相關食品的抽檢公告涉及兩家天貓網商。 4月23日，四川省食品藥品監督管理局對成都曾師傅食品有限公司生產的不合格太白香腸發布了風險控制情況的通告，情況如下： 2017年12月1日，國家肉類食品質量監督檢驗中心執行國家食品安全監督抽檢任務，在天貓蜀樂活食
食品添加劑不當使用成食品安全問題主因
2014年，國家食品安全抽檢制度建立；2015年，國家食品安全抽檢結果在全國食品安全宣傳周主會場動態發布，成為我國食品安全信息公開邁向制度化、常態化的重要一步，備受公眾關注。今年以來，國家食品安全抽檢頻度加快，抽檢結果的發布，從季度提高到月度，并輔以食品安全風險預警和消費提示。 今天，2016
山西抽檢－食品添加劑使用和食品污染問題較突出
6月19日、7月3日和7月9日，省食品藥品監督管理局連續公布了三期食品安全監督抽檢信息公告。從檢出的不合格食品項目上看，食品添加劑使用和食品污染問題比較突出。 第一期公布95批次，涉及糧食及糧食制品、酒類、肉及肉制品、餐飲食品、水產品5大類，其中：27批次餐飲食品中有2個批次不合格，分別為晉
官方發布雞東中毒事件原因：系米酵菌酸引起
根據黑龍江省衛生健康委員會發布的最新信息，雞西食物中毒事件經流行病學調查和疾控中心采樣檢測后，在玉米面中檢出高濃度米酵菌酸，同時在患者胃液中亦有檢出，初步定性為由椰毒假單胞菌污染產生米酵菌酸引起的食物中毒事件。否定了此前酸湯子致使多人中毒的疑似物質黃曲霉素。 據介紹，酵米面食物中毒是椰毒假單胞
食品安全問題凸顯發展方式缺陷
為了懲處食品安全領域的違法犯罪行為，最高人民法院等四部門本月公布了《關于依法嚴懲危害食品安全犯罪活動的通知》，要求對危害食品安全犯罪的犯罪分子，要堅決依法嚴懲，罪當判處死刑的，要堅決依法判處死刑，而且與危害食品安全相關的職務犯罪分子一般不得適用緩刑。其目的就在于切實保障廣大人民群眾
食品檢驗技術及存在的問題探究
摘要：食品檢驗技術是保證食品安全的基礎手段，談了檢測技術手段，并對現階段我國食品檢驗技術存在的主要問題進行了分析。?? 食品的質量與安全問題不僅對人身體的健康構成威脅，同時也從多方面影響經濟的發展和社會穩定。檢驗檢測是保證食品安全最為基礎的手段。當前，我國已經形成了“國家級檢驗機構為龍頭，省級
10日起江蘇食品問題不再“踢皮球”
今天起，江蘇食品問題不再“踢皮球”。昨天，江蘇省食品藥品監督管理局發出公告，從今天(10月10日)起，江蘇省食品藥品監督管理局開始履行“一肩挑”的監督管理職責。這標志著，從今天開始，江蘇的食品藥品監管職能正式統一，原來分散在質監、工商、食藥監局三個機構的食品安全管理職能將集中起來。 根據江
化學物質對食品污染問題的影響
化學物質及包裝、容器對食品的污染問題，1985年5月底至6月初，某地相繼發現42例病人，其癥狀相似，主要表現是頭痛、頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腰痛、四肢乏力、視力模糊、瞳孔擴大、血壓下降、虛脫出冷汗，嚴重者昏迷，雙目失明，其中死亡21人。經流行病學調查及檢驗證實，這起嚴重中毒的原因，是違法分子使用甲醇
食品安全問題專家講給你聽
菜場里賣的黃鱔到底有沒有吃避孕藥？西瓜到底有沒有注射生長素？昨天上午，杭州閘弄口街道的會議室里，150多位來自各個社區的大伯大媽們圍著食品安全專家，問個不停。原來，由杭州市食安辦、杭州市市場監管局主辦的全市大型食品安全知識講座正式啟動了。 “黃鱔到底有沒有吃避孕藥，這個我們以前就做過實驗。我們
長沙問題食品被查－多為微生物超標
昨日，長沙市食安辦通報三季度食品安全檢驗檢測情況。7-9月全市各區縣(市)及市直各食品安全監管部門檢測食品43323批次，總體合格率為97.81%，與去年同期基本持平，其中9月份完成食品定量定性檢驗檢測15284批次，總體合格率為97.87%。 7-9月份，市畜牧獸醫水產局檢測359批次畜
食品檢測技術菌種保存常見問題
1、菌種保存管能保存霉菌及酵母菌嗎？ 答：可以。對于霉菌等真菌需培養7 天進行保存，而酵母菌需培養三天將孢子洗脫下來進行保存，保存管中的小瓷珠可以作為介質來吸附孢子和菌絲，相當于砂土保存法中砂土作為載體起到的作用。 2、所有的菌都能保存嗎？如果不是的話，什么樣的菌可以保存？什么樣的菌不可以保
食品接觸材料安全問題不容忽視
豆漿機潤滑油污染、紫砂煲重金屬超標、熒光爆米花桶、氧化鈣干燥劑爆炸……近年來，因食品接觸材料含有有害物質而引發的安全事件，屢屢敲擊著公眾敏感的神經。食品接觸材料被看作是食品安全的延伸，但其被重視程度遠不能與食品安全相提并論。 寧波余姚某電器企業出口到意大利的一批價值3.4萬多美元的三明治爐，因