高脂飲食致大腦“挨餓”
德國馬克斯－普朗克新陳代謝研究所２８日發布公報說，最新研究發現高脂飲食會對實驗鼠大腦產生影響，讓大腦因無法獲得充足的葡萄糖而“挨餓”，長期持續可能會導致糖尿病。 研究人員發現，被喂食高脂肪食物后，實驗鼠血腦屏障處的葡萄糖轉運蛋白ＧＬＵＴ１很快減少，大腦出現了缺糖的情況，特別是在控制新陳代謝的下丘腦和負責學習和記憶的大腦皮層處。 缺少能量的大腦會對此做出反應：血管內皮生長因子ＶＥＧＦ開始促進ＧＬＵＴ１形成，并將ＧＬＵＴ１直接釋放在血腦屏障處，使其更好地為大腦運送葡萄糖。 研究人員介紹，短期來看，高脂飲食會在很短時間內對大腦造成影響，大腦也會迅速做出反應。但如果長期攝入高脂肪食物，“自私”的大腦則可能因為“饑餓”而不擇手段。有理論認為，大腦為了奪糖會刺激對甜食的食欲并阻止肌肉細胞和脂肪細胞獲取葡萄糖，讓它們抵抗促進糖進入細胞的胰島素。長此以往，很可能導致糖尿病。......閱讀全文
高鹽飲食或可增加1、2型糖尿病風險！
一項新研究表明，我們通過食鹽攝入的鈉可能會增加2型糖尿病和成人隱匿性自身免疫性糖尿病（LADA）的風險。 根據美國疾病控制與預防中心（CDC）的數據，在美國，糖尿病影響超過2900萬人。2型糖尿病占所有確診病例的95%，多發于中老年人。而LADA屬于1型糖尿病的亞型，與1型糖尿病的自身免疫發病
世界糖尿病日：從飲食入手，向高糖說不！
11月14日是世界糖尿病日，在如今面臨世界糖尿病發生率逐漸提高的關頭，國際糖尿病協會（IDF）提供了新的數據表明：對不健康食物，尤其是對那些高糖類飲料進行高額征稅，能夠取得延緩糖尿病發病率上升的效果，從而督促政府繼續實施這一政策。 該項建議屬于IDF發行的《糖尿病手冊》中的一部分，該手冊全文將
低脂低熱量飲食VS運動：誰的抗大腦衰老效果更好？
老齡化嚙齒動物模型的特征在于特定腦區域的炎癥，特別是胼胝體、穹窿體和下丘腦。小膠質細胞是中樞神經系統的常駐巨噬細胞，對腦發育、神經支持和體內平衡很重要。然而目前，我們尚未完全理解飲食和生活方式對衰老過程中小膠質細胞的影響。 近來一項研究發現，低脂和低熱量飲食相結合可以防止衰老小鼠腦部小膠質細
孕期高脂飲食或對雄性后代神經系統影響更強
施普林格·自然旗下專業學術期刊《自然-代謝》最新發表一篇論文稱，研究人員基于對小鼠和人類組織開展的研究發現，孕期高脂飲食可能會通過破壞胎盤和胎兒大腦之間的通訊，提高后代特別是雄性后代對神經系統疾病的易感性。 該論文介紹，此前研究曾發現孕期肥胖與后代的代謝變化有關，而且可能會提高后代對神經系統疾病
美專研究人員稱高脂飲食影響人認知能力
吃高脂飲食可不止令你發胖那么簡單。美國佐治亞醫學院說，它還會影響你的認知能力。研究人員把雄性小鼠分成兩組，給予不同飲食。一組小鼠飲食中１０％熱量來自飽和脂肪，另一組則有６０％。研究人員分別在４周、８周、１２周過后給小鼠測量體重、食量、胰島素與血糖，并分析它們大腦海馬體中的突觸標記以及小神經膠質
大腦如何防止過度飲食
美食是一大樂事，但過度飲食導致肥胖可能增加多種疾病的風險。大腦擁有在身體攝入適量食物后及時給食欲“踩剎車”的功能。日本一項新研究確定了在此過程中起作用的神經回路，這將有助于深入了解人類的肥胖和進食障礙等問題。 日本理化學研究所日前發布公報說，增進或者抑制食欲與多種激素相關。該所研究人員以雄性實驗鼠
飲食方式影響大腦健康
過去很多年，我們都是一直被告知少吃碳水化合物才能保持好身材，但是一項新研究表明，低蛋白、高碳水化合物的飲食或許是長壽和對抗癡呆的關鍵。悉尼大學的研究人員發現，喂食這種食物的老鼠整體健康、大腦健康、學習和記憶能力都得到了提升。 該研究的作者認為，人類身上可能也存在類似的效果。發表在《細胞通訊》雜
甘油三脂高要怎么飲食？
1、早上起床，刷洗過后，我們可以先喝一杯熱水，清晰腸胃，早餐時候，我們不能吃油膩的食物，可以選擇煮粥，饅頭之類的粗糧。 2、早餐過后，建議到戶外或公園走走，做一點適當的運動，配合早餐的消化，有助于釋放過剩的熱能。 3、運動回來，我們可以吃點水果，比如蘋果，梨，橙子之類的東西，補充維生素，可以
妊娠期高脂飲食竟可改善阿爾茨海默病！
阿爾茨海默病（AD）是引起老年人癡呆的主要原因，已經成為危害老年人群健康和生命的重要疾病。該病可能是一組異質性疾病，在多種因素的作用下發病，致病危險因素的相關假說已多達30余種，其中高脂飲食可促進AD發生發展似乎已成了定論。然而，近日坦普爾大學的研究人員發現事情并沒有那么簡單。他們指出，妊娠期母
高脂或低碳飲食會幫助治療精神分裂癥
詹姆斯庫克大學科學家研究發現身體對飲食的喜好對治療精神分裂癥可能是有效的。 Zoltan Sarnyai副教授和他的研究小組發現用生酮飲食喂養老鼠（生酮飲食是一種高脂肪，但碳水化合物(糖)非常低的一種飲食）會導致類似精神分裂癥的較少的動物行為。 自從二十世紀二十年代開始，生酮飲食已經投入使用
《Gut》發文：中國人的高脂飲食，傷不起的腸道菌！
你一定有過這樣的經歷：一頓油膩膩的大餐后倍感腹脹、臃腫、困乏并行動遲緩。事實表明，高脂肪飲食下肚，我們腸道中的很多細菌也都如我們的體感般“困乏并行動遲緩”，因此無法很好地完成它們的本職工作。 2月19日發表在《Gut》上的一項新研究發現，當個體在六個月內將脂肪攝入量提高到每日飲食的40%時，有
多糖飲食不利兒童大腦發育
雜貨店的貨架上包裹著各類五花八門“外衣”的糖果似在向顧客“尖叫”，刺激著人們的購買欲，尤其是那些針對兒童的產品。 兒童是糖類添加劑的最大消費者，然而高糖飲食與肥胖、心臟病，乃至記憶功能受損等健康影響均有關系。然而，關于童年時期高糖攝入對大腦發育的影響，尤其是對學習和記憶至關重要的海馬體的影響，
MIND飲食有益中風患者大腦
美國一項研究顯示，地中海飲食與DASH飲食結合對減緩中風病人認知能力退化有顯著作用。 拉什大學研究人員分析了“拉什大學記憶和衰老研究項目”中106名中風后認知能力退化者2004年至2017年之間的飲食習慣，發現飲食結構最能結合地中海飲食和DASH飲食的患者，認知能力退化的速度明顯較慢。這種結
Nature：高鹽飲食通過促進蛋白tau磷酸化損害大腦認知功能
在一項新的針對小鼠的研究中，來自美國威爾康乃爾醫學院的研究人員發現高鹽飲食可能會導致化合物一氧化氮的缺乏，從而對認知功能產生負面影響。當一氧化氮水平過低時，大腦中的蛋白tau發生磷酸化，從而導致癡呆癥。相關研究結果于2019年10月23日在線發表在Nature期刊上，論文標題為“Dietary
多吃鹽真的會變傻，高鹽飲食或可引發大腦認知功能缺陷
科技日報北京1月16日電 “重口味”飲食已成為大部分人日常的選擇，但美國科學家14日發表在英國《自然·神經科學》雜志上的一項小鼠研究發現，高鹽飲食會影響大腦健康——其導致腸道免疫系統發生變化，進而引發認知功能缺陷，而改變生活方式可能扭轉這一結果。 已知高鹽飲食會導致人類血壓升高，增加患心血
飲食、糖尿病和癡呆
稱為晚期糖基化終末產物(AGEs)的化合物出現在西方飲食中，并且此前與糖尿病和神經退行性疾病聯系在了一起，它可能是淀粉樣蛋白積累的一個可能的原因，這種蛋白是阿茲海默病的典型斑塊的一種成分。以高濃度出現在血流和大腦中的晚期糖基化終末產物(AGEs)已經與癡呆聯系在了一起，但是這種聯系的機制在很大程
尿酸高的相關飲食
1.應供給足量的碳水化合物和脂肪。如對心腎無不利影響，應多飲水，以及一些利尿的降酸茶。 2.烹調方法多用燴、煮、蒸、氽等，少用煎、炸、熬方法。食物應盡量易消化。 3.多選用富含維生素B1及維生素C的食物。可用食物：米、面、饅頭、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。 4.蔬菜除龍須菜、芹菜、菜花、
美國研究：低碳飲食減肥效果較低脂飲食佳
據外媒報道，美國一項最新研究顯示，與低脂飲食相比，低碳飲食（低碳水化合物飲食）更有利于減肥，并降低患心臟病風險。 過去專家認為，低碳飲食的減肥效果雖強于其他飲食減肥方式，然而低碳飲食當中脂肪含量偏高，不利于心臟健康。 然而最新研究顯示，攝取低碳飲食期間，經過適當營養咨詢，會減去較多體重，
美國研究：低碳飲食減肥效果較低脂飲食佳
據外媒報道，美國一項最新研究顯示，與低脂飲食相比，低碳飲食（低碳水化合物飲食）更有利于減肥，并降低患心臟病風險。 過去專家認為，低碳飲食的減肥效果雖強于其他飲食減肥方式，然而低碳飲食當中脂肪含量偏高，不利于心臟健康。 然而最新研究顯示，攝取低碳飲食期間，經過適當營養咨詢，會減去較多體重
飲食中膽堿缺乏導致大腦“變壞”
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/1/492830.shtm
長期高脂飲食對大鼠掠食行為(曠場實驗)的影響及機制－二
1.2?方法1.2.1?高脂飲食模型建立將10只雌性大鼠隨機分成兩組，每組5只。對照組用普通飼料喂養15周，高脂組用自制高脂飼料喂養15周。所有大鼠在造模期間自由攝食和飲水，飼料和水每2日更換1次。1.2.2?行為學檢測1.2.2.1?曠場實驗曠場實驗箱(長×寬×高：100?cm×100?cm×50
我國學者揭示Fpr2與高脂飲食導致的糖脂代謝紊亂關系
近日，中國科學院上海營養與健康研究所樂穎影研究組發現甲酰肽受體2（Fpr2）在高脂飲食導致的肥胖、慢性炎癥、胰島素抵抗和糖脂代謝紊亂中發揮重要作用，并揭示相應的細胞和分子機制。 隨著飲食結構和生活方式的改變，肥胖及2型糖尿病已成為全球性的流行性疾病。慢性炎癥反應在2型糖尿病的發生發展中發揮重要
長期高脂飲食對大鼠掠食行為(曠場實驗)的影響及機制－一
[摘要] 目的：研究大鼠長期高脂飲食對其掠食行為的影響及機制。方法：將10只4周齡雌性SD大鼠隨機均分為對照組和高脂組。對照組常規飼料飼養，高脂組以高脂飼料飼養，15周之后進行曠場實驗、掠食行為觀察，行為學觀察結束后立即處死動物，采用免疫組織化學技術檢測c-Fos蛋白在大鼠前扣帶皮質的表達情況。
飲食過量何以導致糖尿病？
每個人都知道，高熱量的飲食與肥胖有關，而且常常會導致2型糖尿病。最近，美國研究人員開展的一項小型研究顯示，飲食過量可以快速使身體進入“前驅糖尿病”的狀態。 這項研究包括六名健康男性，他們體重正常或超重。研究小組要求這些男性每天消耗6000卡路里的典型美國飲食，持續一周的時間。 這一食物攝入量
－世界糖尿病日：健康飲食與糖尿病
世界糖尿病日（World Diabetes Day' WDD），是由世界衛生組織（WHO）和國際糖尿病聯盟（IDF）于1991年共同發起的，并自1992年起在每年的11月14日舉行慶祝活動，其宗旨是引起全球對糖尿病的警覺和醒悟。 之所以將每年的11月14日定為“世界糖尿病日”，是為了紀念班廷（
科學家找到高脂飲食、肥胖與心血管疾病之間的直接關聯
肥胖和高脂飲食會導致免疫系統發生有害激活，增加心臟疾病風險。倫敦瑪麗女王大學的研究人員最近將他們的這一發現發表在國際學術期刊Cell Metabolism上。 之前研究曾發現肥胖會導致血壓和膽固醇水平升高，這兩個都是心臟疾病的風險因素。現在研究人員認為肥胖還會觸發免疫應答增加心臟病發作風險。這
L阿拉伯糖抑制大鼠高脂飲食所致體內脂肪的增加
L-阿拉伯糖作為一種健康的食品添加劑，已大量用于食品加工業中，現已被美國食品藥品監督管理局(FDA)和日本厚生省批準列入健康食品添加劑，美國醫療協會也將L-阿拉伯糖列入抗肥胖劑的營養補充劑或非處方藥。研究表明，L-阿拉伯糖能夠非競爭性地抑制腸內蔗糖酶的活力，調節攝取蔗糖后的血糖效應，從而抑制過多的蔗
科學家發現高脂飲食增加患結直腸癌風險的新機制
高脂飲食（HFD）通過多種機制增加患結直腸癌的風險，其中免疫系統與癌細胞的相互作用是一個重要環節，但免疫細胞在此過程中的作用機制尚不清楚。 近期，美國冷泉港實驗室、麻省理工學院等研究團隊發現HFD通過影響腸道微生物、腸道干細胞（ISCs）與免疫細胞之間的相互作用而增加結直腸癌患病風險。相關研究
高脂高糖食物易“上癮”原因揭示
巧克力棒、薯片和薯條……為什么人們在超市里一看到這些就“走不動道”？德國馬克斯·普朗克新陳代謝研究所與美國耶魯大學一項合作研究表明，高脂肪和高糖分的食物會改變人們的大腦：如果人們經常吃這些食物，哪怕只是吃得很少，大腦也能“學會”在未來準確地讓人們再次攝入這些食物。相關研究22日發表在《細胞代謝》雜志
高脂高糖食物易“上癮”原因揭示
巧克力棒、薯片和薯條……為什么人們在超市里一看到這些就“走不動道”？德國馬克斯·普朗克新陳代謝研究所與美國耶魯大學一項合作研究表明，高脂肪和高糖分的食物會改變人們的大腦：如果人們經常吃這些食物，哪怕只是吃得很少，大腦也能“學會”在未來準確地讓人們再次攝入這些食物。相關研究22日發表在《細胞代謝》