紅茶不加奶可有效降脂
茶是世界公認的健康飲品，和咖啡、可可并稱為世界三大飲料。紅茶可以增強人體新陳代謝，很多人將其視為怡神又能瘦身的飲料。但據科學家最新研究，喝紅茶不加牛奶，減肥效果會更好。 這項研究的參與者之一、美國加州大學洛杉磯分校李昭平（音譯）博士說，不加牛奶的英式早茶能夠軟化血管，促進血液流通。此次研究是在實驗鼠身上進行的。科學家將小白鼠分為4組，連續4周給予低脂高糖、高脂高糖、高脂高糖加綠茶、高脂高糖加紅茶等4種不同飲食。研究顯示，喝綠茶和紅茶的老鼠，體內和肥胖相關的“壞細菌”數量出現下降，有益健康的“好細菌”數量增加，結果是，喝茶的老鼠體重降到了和低脂飲食老鼠一樣的水平。 但研究發現，只有喝紅茶的老鼠體內有一種能夠促進新陳代謝的有益細菌，喝綠茶的老鼠體內則沒有。科學家估計，這是因為紅茶分子體積更大，能夠停留在大腸中不易被吸收，有助于有益菌的生長。 本次研究帶頭人、加州大學蘇珊娜·海寧教授說：“一般認為綠茶的保健效果優于紅茶。但......閱讀全文
減肥意志不堅定？科學家給你N個減肥的理由
近30年來，肥胖呈全球化的流行趨勢。全球約有14.6億成人超重，其中2.05億男性和2.97億女性肥胖，目前肥胖癥與吸煙、飲酒并列成為影響人類健康的三大危險因素。然而面對肥胖我們有些人認為這只是身材問題，而不在意外貌，就可以放任自己。 如果你認為美觀這一減肥理由不能給到很大的觸動，那么今天我
減肥意志不堅定？科學家給你N個減肥的理由
近30年來，肥胖呈全球化的流行趨勢。全球約有14.6億成人超重，其中2.05億男性和2.97億女性肥胖，目前肥胖癥與吸煙、飲酒并列成為影響人類健康的三大危險因素。然而面對肥胖我們有些人認為這只是身材問題，而不在意外貌，就可以放任自己。 如果你認為美觀這一減肥理由不能給到很大的觸動，那么今天我
“減肥秘方”到底靠不靠譜？－減肥要循序漸進貴在堅持
近日，社交媒體上流傳一付“減肥秘方”，簡簡單單七味藥，喝了以后一個多月就能瘦40多斤。請關注—— 最近，一位自稱來自沂蒙山區的80歲老中醫在微信上公開了自己的減肥偏方，吸引了大批減肥人士的關注。這個方子據稱是唐朝祖傳至今，由七味藥材組成，按照這個方子服用，有的人當天就能瘦，更有的人一個月多就瘦
我國出口紅茶竟遭拒絕入境－都是它惹的禍！
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2019年9月9日，歐盟通報我國出口紅茶不合格。具體通報內容如下：通報時間通報國通報產品編號通報原因銷售狀態/采取措施?通報類型2019-9-9西班牙紅茶2019. 3197未授權物質苦參堿（0.029mg/kg）產品未在市場銷售/未被授權進口拒絕入境
花生泡10分鐘清水變“紅茶”－專家釋疑褪色正常
消費者擔心：我是不是買到了染色花生 商家喊冤：我的花生質量絕對沒問題 專家釋疑：天然色素具有水溶性，花生褪色很正常本報記者 鮑亞飛 文/攝 讀者丘先生打進96068時的語調，就帶著幾分火氣。“傳說中的染色花生被我買到了!清水泡幾分鐘，湯水成了紅茶，難道是被蘇丹紅染的?”
粗纖維測定儀在紅茶粗纖維測定的應用效果
茶葉進入國際貿易的市場也是頂著一身的規定的，這其中的規定就有粗纖維的含量值。能夠進入正常貿易的茶葉，其粗纖維的含量必須再16.5%以下。由此可見，粗纖維對茶葉的質量好壞有著十分重要的影響。目前國內外的茶葉標準化研究都在探索品質因子與茶葉等級之間的數量化指標。粗纖維成分由于因季節、環境條件、測定方
基于電子鼻分析提香工藝對紅茶香氣特征的影響
提香是紅茶加工的最后一道工序，提香能促使低沸點的香氣成分揮發以及高沸點的良好香氣成分的形成。為了探究紅茶表現甜香的z佳提香工藝、探索提升紅茶香氣品質的技術，本研究以山東地區茶鮮葉為原料，采用顆粒形紅茶加工技術，設置不同的提香條件來加工紅茶，并結合電子鼻(E—NOSE)和感官審評對紅茶的品質進行
清遠英德紅茶檢出氰戊菊酯被省食藥監局通報
27日，記者從廣東省食品藥品監督管理局獲悉，該局公布食品監督抽檢信息，抽檢的300批次食品中，有12批次內在質量不合格，其中，清遠此次被抽檢的1批次英德紅茶檢出氰戊菊酯，1批次蔬菜制品霸王花檢出鉛、大腸菌群超標。 據了解，廣東省食品藥品監督管理局近期組織對全省范圍內生產經營的9大類食品進行
維他命D:－補鈣又減肥？！
一項新的研究結果提示,對于那些體內維他命D含量低的美國肥胖者來說,補充營養添加劑可能可以幫助他們減輕體重。 根據一個由米蘭大學，Luisella Vigna領導的意大利團隊之前的研究發現，維他命D不足與肥胖的高風險，及肥胖相關的并發癥均有關聯。 然而，這個研究團隊說，關于用補充維他命D來抑制
不吃晚餐減肥只是傳說
如今，越來越多的人選擇不吃晚餐來減肥。不吃晚餐的確會讓體重減輕，然而不吃晚餐減下去的不是“肥”而是水。 僅靠不吃晚飯，很難減掉脂肪，雖然體重是輕了，但接下來就是可怕的反彈。但是愛美的靚男靚女即使被告知了會反彈，但仍抱著僥幸的心理——“我寧愿靠節食先瘦下來，減小反彈的力度不就行了嘛！”事實上，
生吃茄子能減肥嗎？
茄子又叫作落蘇，是十分常見的蔬菜。近年來，在民間流傳著生吃茄子能減肥的說法，所以很多人試圖通過生吃茄子來調節血脂、控制體重。事實上，關于茄子生吃就能去除人體胃腸道中油脂的觀點是不科學的。茄子烹調時吸油，是在加熱條件下吸油，在常溫下即使把茄子泡在油里，也根本吸不了多少油。人之所以發胖，并不是因為
JCI：想減肥？來點益生菌
近日，刊登在國際雜志Journal of Clinical Investigation上的一篇研究論文中，來自范德堡大學的研究人員通過研究表示，細菌可以在腸道中產生一種治療性的化合物，抑制小鼠體重增加、胰島素耐受性以及其它高脂肪飲食所引發的副作用。 研究者Davies說道，我們機體腸道中的菌群
減肥，讓生活更健康
? 肥胖者減掉13%的體重，患2型糖尿病的風險能減少42% ~44%；睡眠呼吸暫停減少22% ~27%；高血壓減少18%~25%；血脂異常減少20%~ 22%…… 這項于歐洲及國際肥胖大會（ECOICO 2020）發表的研究，是第一個在臨床實踐中量化減肥對肥胖相關疾病益處的研究。 9月1日至
綠茶為什么能減肥？
綠茶是一種十分常見的對身體健康有益的飲品，不過關于綠茶如何促進人體健康的機理一直沒有被大家搞明白。不過其中一項好處就是飲用綠茶能夠促進減肥，最近科學家大概搞明白了綠茶是如何幫助我們增強減肥效果的：來自波蘭的一隊科學家發現綠茶促進減肥的秘密在于——淀粉。 Jaroslaw Walkowiak 是
“辟谷”對減肥有效嗎？
7月15日，根據芝加哥伊利諾斯大學研究人員發表的一項新研究，兩種流行的禁食飲食，或稱為時間限制飲食，對減肥有效。這項發表在近期《細胞代謝》雜志上。 該研究報告了一項臨床試驗的結果，對比了4小時限時飲食和6小時限時飲食的對照組。“這是首次從體重和心臟代謝風險因素的影響上考慮，對兩種流行的飲食方式
陳宗懋院士話健康：不喝白開水，每天三次茶
從事茶葉研究多年，我一直堅信飲茶對身體有保健功效，我是這么推廣的，也是身體力行這么做的。 中國工程院院士 陳宗懋 我自幼開始喝茶，堅持喝茶80多年。飲茶一分鐘，解渴；飲茶一小時，休閑；飲茶一個月，健康；飲茶一輩子，長壽。研究茶60多年，茶對人的健康是有確定好處的。 放心喝茶 功效多 茶多
“鹿角巷”更名公告牽出真假之爭－網紅茶飲遭遇品牌之痛
日前，奶茶品牌“鹿角巷”在廣州宣布，其品牌更名為“鹿角戲”，并邀請明星張衛健為新品牌“站臺”。隨后，自稱鹿角巷創始人的邱茂庭對媒體稱：“鹿角戲是山寨，我們依然叫鹿角巷！”一時間，“更名風波”將鹿角戲推向風口浪尖，爭議不斷，一場不見硝煙的“真假之戰”正式打響。 真假“鹿角巷”之爭，背后是網紅
FDA批準“減肥神藥”司美格魯肽再獲批，除了減肥還有妙用
2024年3月9日，美國FDA宣布批準諾和諾德公司的GLP-1類藥物Wegovy（semaglutide，司美格魯肽）的全新適應癥——用于降低患有心血管疾病和肥胖或超重的成人心血管死亡、心臟病發作和中風的風險。Wegovy應與低熱量飲食和增加運動鍛煉結合使用。 此次獲批，基于諾和諾德公司于20
減肥沒效果？新研究指出腸道菌群組成對減肥至關重要
許多人不管怎么控制飲食熱量和增加運動都無法成功減重，梅奧醫學中心（Mayo clinic）的最新研究指出可能你需要改善腸道的菌群結構。梅奧醫學中心的最新研究指出減肥的關鍵在于腸道的細菌組合，有些人能夠高效減肥，有些人則不能，新研究揭示了這兩類人體的腸道微生物群落確實有區別且關聯緊密。 腸道
西布曲明類減肥藥被禁警示人們：減肥無捷徑
日前，國家食品藥品監督管理局(SFDA)宣布停止西布曲明類減肥藥的生產、銷售和使用。對于大多習慣自行使用減肥藥的人來說，似乎少了一個快速減肥的方法。內分泌專家告訴記者，減肥沒有任何捷徑可言，必須從飲食控制和堅持運動著手，服藥和手術只適合個別人。只有“超級胖子”在飲食和運動都無法控制體重
Science醫學：減肥新方法
哈佛大學的科學家們有可能為那些努力與肥胖做斗爭的人帶來新希望 在與麻省總醫院的研究人員協作開展的一項新研究中，他們發現小鼠在接受胃旁路手術(gastric bypass surgery)后，腸道微生物發生了顯著的改變。將這些微生物轉移到無菌小鼠體內可導致它們體重快速減少。這項研究發布在
研究揭示減肥后反彈秘密
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/502783.shtm美國科學家在一項通過60人開展的研究中發現，大腦對特定營養物質的應答在肥胖個體中會減弱，且減重后也不會恢復。研究結果表明，大腦的長期適應可能發生在肥胖個體中，且會影響進食行為。相關研究
減肥老反彈？都怪腸道細菌
一項對小鼠的研究表明，高脂飲食會改變（腸道）菌群并且抑制過胖者自身利用黃酮類化合物的能力。 大家肯定對以下情景很熟悉：我們好不容易減下去幾斤，然而隨后體重又反彈，如此反復。最近，Nature 雜志報道的一項研究顯示，可能是你腸道中的細菌造成了這種“悠悠球效應”。 由以色列魏茨曼科學研究所的
飲食高蛋白抑制減肥“福利”
現在有不少人認為高蛋白飲食減肥效果好：不僅可以對抗饑餓感，還能避免肌肉損失。然而，美國研究人員發現，攝入過多蛋白質會消除減肥的一項重要福利：胰島素敏感度改善。相關論文近日發表于《細胞—通訊》。 “我們發現通過攝入高蛋白飲食的減肥女性，沒有出現胰島素敏感度改善。但攝入蛋白質正常的減肥女性，對胰
這個“開關”或有助減肥，試試？
喝涼水都胖？這個冬天，不如試試挨個凍？這或許有助減點肥。科學家已經發現，動物體內的脂質水解酶ATGL與肥胖呈“負相關”，寒冷、饑餓、腎上腺素飆升等刺激，都能提高這種酶在體內的活性，達到“解脂”的效果。不過，這種酶的穩定性究竟如何控制呢？最近，中國科學院遺傳與發育生物學研究所研究員黃勛團隊，找到了調控
想減肥？鍛煉可以抑制食欲
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/6/481029.shtm 科學家發現，鍛煉過程中產生的一種代謝物可有效減少小鼠進食和肥胖。研究結果進一步闡釋了鍛煉與饑餓之間相互作用背后的生理過程。相關研究6月16日發表于《自然》。 鍛煉身體被證明能
減肥不反彈？秘訣竟是這個！
在世界范圍內，有近40%的人超重，13%的人患有肥胖癥。這種狀況會增加早亡及患2型糖尿病、心血管疾病、癌癥和不孕癥等并發癥的風險。 肥胖癥患者在成功減肥后的體重反彈是一個重要卻未解決的問題。到目前為止，還沒有充分的證據表明哪種方法對維持健康減肥最有效。 丹麥哥本哈根大學和Hvidovre醫院
想減肥，吞下這顆震動膠囊
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/12/514973.shtm ? 一顆位于胃黏膜褶皺處的震動膠囊。圖片來源：SHRIYA SRINIVASAN 本報訊（記者張晴丹）當你吃大餐時，胃會向大腦發送信號，產生飽腹感，提示你是時候停
科學家發明減肥新招
德國研究人員發現，使用藥物同時針對尼古丁（又名煙堿）和冷暴露信號傳導通路，可以降低小鼠體重并改善小鼠的代謝健康。化合物冰素和二甲基苯基哌嗪會刺激食欲抑制通路和產熱促進通路，從而調節全身能量平衡以促進肥胖小鼠減重。 肥胖是代謝疾病（例如糖尿病）的風險因素，對健康構成重大威脅。吸煙和冷暴露是人體能
丹麥研發新型巧克力或可減肥
丹麥研究人員日前研發出一種新型巧克力，含有亞麻籽等多種具減肥功效的成分，希望能讓消費者在享用美味的同時又不用擔心發胖。 哥本哈根大學研究人員說，他們在這種新型巧克力中加入了亞麻籽，因為亞麻籽中含有歐米加3等多元不飽和脂肪酸，使亞麻籽中的食用纖維可以和人體腸道中的脂肪結合后排出體外，從而減少