頂新卷入臺灣黑心油事件鄭州未見涉事品牌油在售

朱毅：新食用油與舊油避免混一起

　　你是否有這樣的習慣，看到油壺里快沒油了，沒等用完就倒新油進去。其實，這種用油方式可能存在安全隱患。　　 中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅表示，食用油并不是一種耐貯存的食品，“哈喇”味的出現是油脂發生氧化酸敗的結果。氧化的油不僅營養價值降低，而且可能引發人體衰老，給一系列疾病埋下隱患。

農業部否認新檢疫規程為非法食用狗貓肉開綠燈

　　針對人們對“犬貓產地檢疫規程”為非法食用狗、貓肉開法制綠燈的質疑，日前農業部獸醫局副處長盧旺表示，規程出臺最終目的是預防控制動物和動物性疫病，保護人體健康和維護公共衛生。　　盧旺是在動物保護機構“它基金”組織的《犬貓兔產地檢疫規程》及相關法律法規研討會上作出上述表示的。動保人士擔憂食用

美國新研究稱嬰兒食用配方豆奶粉可能產生影響

　　美國一項新研究發現，與母乳喂養或食用嬰兒配方牛奶粉的嬰兒相比，食用配方豆奶粉的嬰兒的生殖系統細胞和組織會有一些不同。研究人員指出，這些差別非常輕微，但科學界還需要進一步研究配方豆奶粉對嬰兒身體產生的長遠影響。　　一些不能母乳喂養的母親由于擔心孩子食用配方牛奶粉會出現牛奶過敏、乳糖不耐受等問題，選

關于必需脂肪酸的食物來源介紹

　　常用的許多食用油中（如花生油、菜子油、豆油、葵花子油、棉籽油、芝麻油）含有大量的亞油酸。這些食用油中亞油酸的含量占其總量的 15%至 50%以上。現在人們一般都可以足量使用食用油，所以一般人體內并不缺少亞油酸。　　α-亞麻酸主要來源是植物。菜籽含油量達 43% ，其中α-亞麻酸含量為 11% ；

中儲糧公布糧庫“以陳頂新”處理結果：多人受處分

　　 中儲糧總公司近日對吉林、遼寧2家糧庫“以陳頂新”問題做出嚴肅處理，吉林松原直屬庫主任鄧安福、遼寧開原直屬庫原主任尤連春等相關責任人受到行政記過、行政撤職等處分。　　中儲糧總公司26日在其官方網站公布上述處理結果。　　今年4月17日，中央電視臺《焦點訪談》報道了吉林白依拉嘎收儲庫、遼寧慶云堡中心

雙非高校博士首發頂刊PNAS：蠶寶寶如何助力新突破？

除了家人外，陳凱最牽掛的就是他的重要小伙伴——蠶。近日，這個最好的“搭檔”為他帶來了學術生涯中第一篇PNAS文章。陳凱所在的江蘇科技大學生物技術學院、農業農村部蠶桑遺傳改良重點實驗室譚安江教授團隊，首次實現了在家蠶體內合成植物化合物甜菜紅素。陳凱為該論文第一作者。這些年，通過以蠶作為模式動物進行研究

MIT團隊新研究發頂刊，網友：搞笑諾貝爾獎預定！

　　奧利奧餅干也可以用來研究流變學嗎？美國麻省理工學院（MIT）的研究團隊在近日發表的論文中，嘗試如何扭出一個內餡均勻分布的夾心餅干。　　研究團隊利用實驗室流變儀，測試了扭動速度、奶油夾心量和奶油口味等因素，對扭開后奶油分布情況的影響。他們將這一研究稱為“奧利奧學”（Oreology）。經過一系列嚴

橄欖調和油、大豆調和油統一用“食用植物調和油”命名

? 《植物油》國家標準調整，橄欖調和油、大豆調和油等名稱今后不能再用了，統一用“食用植物調和油”命名。昨日，市食品藥品監管局提醒，武漢食用植物油生產加工企業要按照新標準要求，改進完善生產工藝、標簽標識等。 　　據悉，與老標準相比，新標準完善了術語和定義、刪除了煎炸過程中植物油的羰基價指標、修改了

橄欖調和油、大豆調和油這類名稱不能再用了！

? 《植物油》國家標準調整，橄欖調和油、大豆調和油等名稱今后不能再用了，統一用“食用植物調和油”命名。昨日，市食品藥品監管局提醒，武漢食用植物油生產加工企業要按照新標準要求，改進完善生產工藝、標簽標識等。 　　據悉，與老標準相比，新標準完善了術語和定義、刪除了煎炸過程中植物油的羰基價指標、修改了

食用油脂酸價和過氧化值快速檢測

評價食用油是否符合國家衛生標準，常用的理化指標是酸價和過氧化值。過氧化值超出衛生標準，說明這不是新鮮的油脂并已開始酸敗；酸價超出衛生標準，說明油脂正在并已經酸敗。在這兩項衛生指標中，有一項超出衛生標準，即不能再食用，應按廢棄食用油脂處理。1. 適用范圍本方法適用于食用油中酸價和過氧化值的快速半定量測

液體頂空和固體頂空的區別？

頂空進樣分為溶液頂空和固體頂空。溶液頂空是將樣品溶解于適當溶劑中，置頂空瓶中保溫一定時間，使殘留溶劑在兩相中達到氣液平衡,定量取氣體進樣測定。固體頂空就是直接將固體樣品置頂空瓶中，置一定溫度下保溫一定時間，使殘留溶劑在兩相中達到氣固平衡，定量取氣體進樣測定。

固體頂空和液體頂空有什么不同？

頂空進樣分為溶液頂空和固體頂空。溶液頂空是將樣品溶解于適當溶劑中，置頂空瓶中保溫一定時間，使殘留溶劑在兩相中達到氣液平衡,定量取氣體進樣測定。固體頂空就是直接將固體樣品置頂空瓶中，置一定溫度下保溫一定時間，使殘留溶劑在兩相中達到氣固平衡，定量取氣體進樣測定。

靜態頂空和動態頂空有什么特點

靜態頂空指的是頂空進樣。主要用于測定在一定溫度下可揮發以及相對比較難于前處理的樣品。動態頂空指的是吹掃補集，樣品中的可揮發性有機物被氮氣吹掃到補集管中，補集管中一般有TENAX等填料，選擇性的吸附有機物。當這一過程結束后，將補集管迅速加熱，使被吸附的有機物釋放出來進入氣相色譜進行分析，這種方法已經廣

固體頂空和液體頂空的區別？

頂空進樣分為溶液頂空和固體頂空。溶液頂空是將樣品溶解于適當溶劑中，置頂空瓶中保溫一定時間，使殘留溶劑在兩相中達到氣液平衡,定量取氣體進樣測定。固體頂空就是直接將固體樣品置頂空瓶中，置一定溫度下保溫一定時間，使殘留溶劑在兩相中達到氣固平衡，定量取氣體進樣測定。

食用油中桐油的快速檢測

? ? ? ? ? ? ? ?食用油中桐油的快速檢測方法一 三氯化銻法操作：取油樣1ml于小試管中，沿管壁小心加入“桐油鑒別試劑A”1ml，使試管中溶液分為兩層，將試管置于35~45℃溫水中（溫度不宜過高），加熱約10分鐘。如有桐油存在，在溶液分層的界面上，會出現紫紅色至深咖啡色的環，

食用明膠簡介

頂新問題油持續發酵康師傅等或受殃及

近日中國臺灣有關方面爆出，頂新制油從越南大幸福公司進口的原料油以食用豬油報關入臺，但越南官方證實僅供作飼料用，不得用于食用油。此消息一出，宛如旱地一聲雷，立刻引起社會廣泛關注。 眾所周知，頂新集團旗下多家子公司在中國大陸幾乎是家喻戶曉，尤其康師傅堪稱國內方便面代言詞。而“問題油”事

食用油中非食用油的快速測定

1.食用油中如摻有桐油，常采用三氯化銻法，亞硝酸法，及硫酸法進行檢驗。 方法一 (三氯化銻法) 操作：取油樣1ml于小試管中，沿管壁小心加入“桐油鑒別試劑A”1ml，使試管中溶液分為兩層，將試管置于40℃溫水中，加熱約10分鐘。如有桐油存在，在溶液分層的界面上，會出現紫紅色至深咖啡色的

食用油中非食用油的快速測定

　　1.食用油中如摻有桐油，常采用三氯化銻法，亞硝酸法，及硫酸法進行檢驗。 　　方法一 （三氯化銻法） 　　操作：取油樣1ml于小試管中，沿管壁小心加入“桐油鑒別試劑A”1ml，使試管中溶液分為兩層，將試管置于40℃溫水中，加熱約10分鐘。如有桐油存在，在溶液分層的界面上，會出現紫紅色至深咖啡色

食用油中非食用油的快速測定

　　1.食用油中如摻有桐油，常采用三氯化銻法，亞硝酸法，及硫酸法進行檢驗。 　　方法一 （三氯化銻法） 　　操作：取油樣1ml于小試管中，沿管壁小心加入“桐油鑒別試劑A”1ml，使試管中溶液分為兩層，將試管置于40℃溫水中，加熱約10分鐘。如有桐油存在，在溶液分層的界面上，會出現紫紅色至深咖啡色

食用油中非食用油的快速測定

　　1.食用油中如摻有桐油，常采用三氯化銻法，亞硝酸法，及硫酸法進行檢驗。 　　方法一 （三氯化銻法） 　　操作：取油樣1ml于小試管中，沿管壁小心加入“桐油鑒別試劑A”1ml，使試管中溶液分為兩層，將試管置于40℃溫水中，加熱約10分鐘。如有桐油存在，在溶液分層的界面上，會出現紫紅色至深咖啡色

食用油中非食用油的快速測定

1.食用油中如摻有桐油，常采用三氯化銻法，亞硝酸法，及硫酸法進行檢驗。方法一 （三氯化銻法）操作：取油樣1ml于小試管中，沿管壁小心加入“桐油鑒別試劑A”1ml，使試管中溶液分為兩層，將試管置于40℃溫水中，加熱約10分鐘。如有桐油存在，在溶液分層的界面上，會出現紫紅色至深咖啡色的環。說明：本法效果

無精癥的注意事項

　　1、在生活中要減少一些常見的放射線照射。精子是非常脆弱的，如果在強大的電磁波、放射線面前，將遭到滅頂之災。該病因只有做好預防。　　2、生活和工作中注意避免生殖器損傷。外來的傷害導致睪丸損傷或扭轉、精索扭轉等，或因疝修補手術、前列腺手術的創傷等，也會影響睪丸功能，導致精子生產障礙。這種情況主要是預

頂空進樣器頂空分析的特點

一、手工方式（烘箱或水浴法）Manual Injection1）樣品加熱后達到熱平衡狀態2）用注射器將樣品抽出3）迅速拿到氣相上進樣分析二、靜態-動態補償式——AutoHS頂空進樣器5.1、采用的技術為樣品提取提供了更多的手段。5.1.2、吹掃模式5.1.3、恒定模式5.1.4、多次頂空模式5.1.

臺灣再現劣質食用油案－一波未平一波又起

　　臺灣強冠地溝油風波還未平息，又一起劣質食用油案件浮出水面。臺南地檢署10月8日稱查獲鑫好企業有限公司疑似購買飼料用油，偽冒食用豬油，銷往頂新集團旗下的正義公司，制成的“維力清香油”等60余款油品銷往臺灣各地，案件爆發后，已予全面預防性下架。　　針對采購鑫好企業豬油原料一事，頂新集團旗下的正義公司

頂新油檢驗結果出爐：重金屬超標－殘留關鍵致癌物

　　據臺灣媒體報道，彰化地檢署檢察官上個月從頂新屏東工廠采樣的飼料油送衛福部檢驗，結果5日出爐，證實從越南大幸福公司進口的豬油和牛油不但都不合格，且驗出會危害人體重金屬銅、鉛都超標的重金屬，最嚴重是在牛油中驗出不該存在的鉻，更可怕的是殘留有引發肺癌的致癌物“鉻”，含量0.08ppm，將成重判魏應充等

臺灣頂新涉嫌賣餿油－三款問題油在廈均有售

　　記者昨日了解到，正義油和維力油在廈門都有銷售，正義油直接將“飼料用油”美其名曰“維生素E”標在包裝上，維力油在去年的大統混油事件中，就曾被曝是摻了其他成分的“調和油”。　　 正義香豬油　　 “飼料油”化身“維生素E”　　 正義香豬油桶裝餐飲專用油在廈門有售，規格為15公斤每桶，也就是18公升的規

中科院韓布新：人腦額頂功能網絡的重要性

　　認知和腦功能老化機制一直是科學研究前沿. 應用功能磁共振成像(functional magnetic resonance imaging, fMRI)技術考察老年人認知操作(如記憶、情緒判斷等)時大腦激活情況, 已取得系列成果. 最近, 腦連接組學研究發現大腦符合分布式功能網絡組織. 腦老化是否

三部門：花生油、橄欖油等不得標注“非轉基因”

　　“此次公告主要是規范食品生產企業商家的市場行為，糾正市場上食用油標識亂象。”5日，中科院遺傳與發育研究所高級工程師姜韜告訴科技日報記者，有的企業借反轉基因活動造成的社會不安，擅自標識“非轉基因”，實際上，像花生油、橄欖油等都沒有該種轉基因作物及其加工食品，標識“非轉基因”屬于不正當的炒作。　　標

花生油、橄欖油等不得標注“非轉基因”

?? 此次公告主要是規范食品生產企業商家的市場行為，糾正市場上食用油標識亂象。”5日，中科院遺傳與發育研究所高級工程師姜韜告訴記者，有的企業借反轉基因活動造成的社會不安，擅自標識“非轉基因”，實際上，像花生油、橄欖油等都沒有該種轉基因作物及其加工食品，標識“非轉基因”屬于不正當的炒作。 標不標“