加拿大修訂烤肉餅中丙酸鈣和山梨酸鉀的限量

　　據加拿大衛生部消息，近日，加拿大衛生部發布通告，修訂《許可防腐劑列表》，修訂烤肉餅roti中丙酸鈣和山梨酸鉀的限量。

　　 據了解，在此之前，加拿大已批準丙酸鈣和山梨酸鉀用于烤肉餅roti，最大限量分別為2000ppm和1000ppm。

　　 近期加拿大衛生部收到申請，請求將兩種添加劑按照在墨西哥薄餅中的限量要求，用于烤肉餅roti，以提高其貨架期。

　　 加拿大衛生部經過評估認為，提高兩種添加劑的限量水平，不會對人體健康構成影響，因此修訂《許可防腐劑列表》第三部分。

　　 丙酸鈣和山梨酸鉀的最新限量如下：

　　以上限量自2018年5月25日起生效。