類胡蘿卜素酯化酶及其編碼基因的應用獲發明ZL

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由中國科學院華南植物園王瑛等科研人員完成的“類胡蘿卜素酯化酶及其編碼基因的應用”，近日獲國家發明ZL授權。

該發明所述類胡蘿卜素酯化酶的編碼基因，包括LbZAT1 基因、LbZAT2 基因、LbZAT3 基因。該發明的LbZAT1、LbZAT2 和LbZAT3 基因所編碼的蛋白具有催化含游離羥基的類胡蘿卜素與脂肪酸酰基供體發生酯化反應的功能。