人造肉：科學家預言將在10年內代替自然肉
據國外媒體報道，荷蘭馬斯特里赫特大學的生理學教授Mark Post認為：10年之內，人造牛肉除了和自然牛肉一樣美味之外，在其它方面也將優于自然牛肉，從而解決當今牛肉生產面臨的環境和動物保護問題。18個月前，他親眼見證了首塊牛肌肉干細胞制造的“人造牛肉”。Post教授認為牛肉產業即將面臨很多困難。比如怎樣可持續、高效的為全人類供給牛肉，包括正在增加的亞洲中產階級。 荷蘭馬斯特里赫特大學的生理學教授Mark Post，他在18個月前見證了首塊“人造牛肉”的誕生。在澳大利亞達爾文市舉辦的澳北區牧民協會年會上，Post教授預測人造肉在10年左右的時間內，將具備和傳統牛肉競爭的實力。 據估計，到2030年，亞洲的中產階級將達到32億，而到2050年，亞洲的肉類消費將增長一倍。 上周五在澳大利亞達爾文市，作為澳大利亞澳北區牧民協會年度會議的特邀發言人，Post教授這樣告訴記者：“牛肉生產商也意識到了這些問題，而且他們對這些問題的理......閱讀全文
人造葉子可生產肥料
20世紀后半期，大量使用化肥是農業繁華的一個原因，被稱為“綠色革命”，這為避免全球糧食危機作出了努力。但現在人口繼續膨脹，喂養全世界的挑戰又開始了。為了幫助推動下一場農業革命，科研人員發明了一種“仿生”葉子，利用細菌、陽光、水和空氣在作物生長的土壤里制造肥料。 美國化學學會（ACS）是世界最大
人造葉子可生產肥料
20世紀后半期，大量使用化肥是農業繁華的一個原因，被稱為“綠色革命”，這為避免全球糧食危機作出了努力。但現在人口繼續膨脹，喂養全世界的挑戰又開始了。為了幫助推動下一場農業革命，科研人員發明了一種“仿生”葉子，利用細菌、陽光、水和空氣在作物生長的土壤里制造肥料。 美國化學學會（ACS）是世界最大
荷蘭科學家研制出人造牛肉下周亮相
據外媒報道，荷蘭科學家斥資25萬英鎊(人民幣235萬元)研制出人造牛肉漢堡，8月5日將在倫敦餐廳亮相。 這塊人造牛肉由牛的干細胞制成，重為142克，科學家希望這能減少對牛、羊、雞、豬等動物的依賴。 荷蘭馬斯垂克大學(Maastricht University)生理學主任波斯特(Mar
人造板生產檢測必備儀器
1．性能和用途MGL-5滾動磨損試驗機是針對各類人造板及飾面人造板進行“表面耐磨性能測定”試驗研制的，能夠滿足GB/T17657-1999《人造板及飾面人造板理化性能試驗方法》，進行“表面耐磨性能測定”試驗，是各級質檢部門和人造板生產企業的理想測試設備，可為您提供準確的試驗結果。2．主要技術規格MG
人造牛肉漢堡問世－種出來的肉你敢吃嗎？圖
從牛身上提取部分肌肉組織 最后用2萬條肉條制成肉餅 再從肌肉組織中分離出干細胞 干細胞放在營養液中培養，形成小“肉條” 人造牛肉漢堡制作過程示意圖 牛肉漢堡是深受人們喜愛的食物，可是如果得知漢堡中的牛肉并非來自牧場而是來自實驗室，你還會想吃這個漢堡嗎?日前，兩名志愿者在倫敦一家餐廳，試吃了荷蘭
人造肉對氣候影響可能是牛肉的25倍
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500375.shtm
漂浮“人造樹葉”可在水上生產清潔燃料
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/8/484531.shtm 科技日報北京8月17日電 （記者張夢然）英國劍橋大學一個研究團隊設計出一種超薄、靈活的設備，就像“人造樹葉”，其靈感來自植物將陽光轉化為食物的光合作用，能生產一種可持續的汽油替代
日媒曝光人造霜降牛肉過程－僅需向瘦肉注入牛脂
上方為注入牛脂的肉，下方為澳洲產牛肉。 據日本《朝日新聞》11月12日報道，近日，日本一些酒店的食材造假問題相繼被曝光。一些商家使用“注入牛脂的肉”制作牛排，卻不標明“這是經過加工的肉”。記者日前在制作現場觀摩了注入牛脂的做法。 加工牛肉的機器上排列著針尖朝下的200余根長約20厘米的針
《自然》：漂浮“人造樹葉”可在水上生產清潔燃料
英國劍橋大學一個研究團隊設計出一種超薄、靈活的設備，就像“人造樹葉”，其靈感來自植物將陽光轉化為食物的光合作用，能生產一種可持續的汽油替代品。這種設備成本低、足夠輕，可以漂浮在水上而不會占用陸地空間。相關研究發表在最近的《自然》雜志上。團隊在劍橋大學標志性景點附近，包括嘆息橋、雷恩圖書館和國王學院禮
福建4人獲刑罰－因生產銷售“注水牛肉”
近日，福建省大田縣人民法院審結一起生產、銷售偽劣產品案，林某芽、陳某齊、陳某鳳、林某錦等四人因生產銷售“注水牛肉”，獲6個月至11個月不等的刑罰，同時，禁止在刑罰執行完畢或假釋之日起三年內從事肉類生產、銷售經營相關行業。 經法院查明，2018年8月起，林某芽、陳某齊、陳某鳳、林某錦在大田縣均
人造肉：科學家預言將在10年內代替自然肉
據國外媒體報道，荷蘭馬斯特里赫特大學的生理學教授Mark Post認為：10年之內，人造牛肉除了和自然牛肉一樣美味之外，在其它方面也將優于自然牛肉，從而解決當今牛肉生產面臨的環境和動物保護問題。18個月前，他親眼見證了首塊牛肌肉干細胞制造的“人造牛肉”。Post教授認為牛肉產業即將面臨很多困難。
科學家研制人造樹葉－可生產廉價環保能源
據英國每日郵報報道，科學家一直致力于探索廉價、環保高效能源制造方式，其中最有前景的一種方法是利用氫制造能源，作為環保燃料，通過分解水可以生成氫，但是具體實現過程值得探索研究。目前，科學家獲得來自大自然的靈感，制造一種人造樹葉，可以生產廉價能源。 樹葉利用太陽光進行光合作用，將水轉變為氫和氧
牛肉浸膏和牛肉浸粉的區別
【牛肉浸膏簡介】牛肉浸膏（Beef Extract），是采用新鮮牛肉經過剔除脂肪、消化、過濾、濃縮而得到的一種棕黃色至棕褐色的膏狀物。有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黃色。?牛肉浸膏當中含有肌酸、肌酸酐、多肽類、氨基酸類、核苷酸類、有機酸類、礦物質類及維生素類的水溶性物質。該產品廣泛應用于生物制
西北農林科技大學優質高檔牛肉生產技術獲突破
近日，西北農林科技大學動物科技學院昝林森教授主持完成的“優質高檔牛肉生產關鍵技術研究與示范”成果通過陜西省科技廳組織的國內同行專家鑒定。 據介紹，該課題組歷時10余年，以秦川牛、秦川肉牛新品系、安格斯牛及其雜交后代以及奶牛公犢等為主要研究對象，通過遺傳改良、營養調控、標準化飼養、牛肉嫩化處理等
荷蘭“試管牛肉”或3年內走進餐廳
荷蘭莫薩肉類公司17日宣布，已經募得750萬歐元（約合5852萬元人民幣）投資生產用牛的干細胞培育而成的“人造肉”，預計從2021年開始可在餐廳出售人造牛肉漢堡。 莫薩肉類公司募得資金主要來自德國投資公司M Venture和瑞士企業貝爾食品集團。這家公司自5年前推出世界第一個“試管漢堡”以來，
“神戶牛肉”無須迷信－專家：中國牛肉并不差
“我國牛肉并不差，甚至比‘神戶牛肉’還要好。”在6月7日舉行的中國優質牛肉生產現狀說明會上，中國農業大學教授、國家肉牛產業技術體系首席科學家曹兵海這樣提示廣大消費者。 最近，有關“日本神戶牛肉”充斥我國牛肉高檔消費市場的消息頻見報端，對我國肉牛生產和優質牛肉消費帶來了很大的影響。
實驗室生產“人造肉”將進入餐桌，誰來監管？
雖然我們隨處可見標榜著“天然無添加”的食品廣告，但事實上，隨著人口增長，食物緊缺等問題的出現，未來的食品可能更加人工化。在2013年推出的試管漢堡就已經將美國政府應如何規范新興的細胞農業領域這一問題放在了聚光燈下，這種試管漢堡使用生物技術替代動物生產肉、牛奶和蛋清。 到目前為止，這些合成食品都
研究稱人造溫室氣體近三成來自糧食生產
據《聯合早報》11月14日報道，國際農業研究磋商組織(CGIAR)周三發布報告稱，糧食生產活動排放的溫室氣體，占全球人造溫室氣體的29%。 該組織對開荒、肥料生產和農產品運輸等整個糧食制造系統進行研究后認為，人們須做出更多的努力，來削減糧食生產活動排放的溫室氣體。這份名為《氣候變化與糧食系
干細胞人造肉介紹
人造肉分為兩種，其中一種人造肉又稱大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品。另一種是利用動物干細胞制造出的人造肉。?干細胞人造肉，是荷蘭馬斯特里赫特大學生物學教授馬克·波斯特在實驗室通過干細胞研制的，希望通過這種在動物體外培植的方式生產牛肉
多地發現牛肉膏－可將雞肉豬肉制成“牛肉”
香料店老板稱沒有聽說有人用來把豬肉加工成牛肉 據報道，牛肉膏是一種添加劑，是食用香精的一種，主要成分是新鮮肉類、各種氨基酸、味精、水解蛋白等。 通常而言，一瓶一斤裝的牛肉膏可以讓50斤豬肉變成牛肉。如果一次腌制50斤豬肉來冒充牛肉，就可直接省下近千元的成本。 本
禁止從日本進口牛肉－本市餐桌無正規“神戶牛肉”
神戶牛原產于日本兵庫縣的但馬地區，據說在生長期間不僅要喝啤酒、聽音樂，每天還要享受人工按摩，口感嫩滑許多。頂級牛肉每斤售價能達到5000元左右。 據央視披露，建國門附近一家日式鐵板燒的高檔餐廳，工作人員明知道日本牛肉禁止進口，仍在販賣。在北京一大型肉類批發市場，一些商鋪
嫩度測定儀在人造肉物性測定中的應用
一 產品介紹人造肉，在商家和學界也被稱為“植物肉”。人造肉分為兩種，其中一種人造肉又稱大豆蛋白肉，其原材料是從豌豆、大豆、小麥中提取的植物蛋白，完全不含動物性成分。人造肉主要靠大豆蛋白制成。另一種是利用動物干細胞制造出的人造肉，利用動物干細胞制造出的人造肉，研究人員用糖、氨基酸、油脂、礦物質和多種營
送檢牛肉制品檢出豬肉成分－溫州清查“問題牛肉”
昨天，媒體報道了《溫都記者送檢7份牛肉制品2份竟被檢出含有大量豬肉成分》，引起市民廣泛關注。市市場監管局昨起在全市范圍內開展牛肉制品專項清查和抽檢行動，鹿城、甌海兩地市監部門昨對銷售疑似“問題牛肉”的食品店進行現場檢查，依法扣押店鋪內涉嫌問題牛肉制品，并將做進一步檢測。 怎么查？現場下架所有
“牛肉松面包”沒牛肉－企業回復：是這個肉松很牛
“牛”肉松的意思，就是這個肉松很牛。 據中國之聲《新聞縱橫》報道，聽得懂中國話的都明白，牛肉松就是牛肉做的肉松；正如羊毛衫是羊毛做的衫，而不是洋氣的毛衫。怎么叫肉松很牛呢？說南京的張先生買了南京福安食品有限公司生產的一個面包，包裝上大字寫著“牛肉松”，還畫了一只牛。但是張先生找遍了食品配料表，
牛肉丸里為啥沒牛肉－配料多是豬肉、雞肉、面粉
純粹牛肉丸難見蹤影 市民陳亞婷是個涮鍋一族，前段時間，與幾位友人來到解放西一火鍋店點了一份“撒尿牛肉丸”，一份“牛肉貢丸”，可是吃起來感覺丸子里面粉含量較多，也沒什么牛肉味。飯店領班人員說，市場上的牛肉丸都這樣，保證是新鮮的。 記者走訪家樂福、大潤發等超市，看到各大超市均開設了速凍肉丸專
專家稱方便面牛肉味調味包普遍含牛肉膏
“牛肉膏”事件引起了社會廣泛關注，昨日上午，記者采訪了廣東省系統食品質量安全專家組首席專家、廣東省食品添加劑專業委員會理事長、華南農業大學食品學院的陳永泉教授，為市民揭開“牛肉膏”的重重面紗，還原真實的“牛肉膏”。采訪過程中，陳永泉表示，“牛肉膏”其實早已成為市
生產人造蛛絲和時裝合作－生物技術公司獲2.3億美元投資
? 紡織業逐漸成為繼石油產業后的第二大污染產業，因此在這個領域新材料的創新有足夠的成長空間。Bolt Threads是一家總部設在加利福尼亞埃默里維爾的生物技術公司，它為服裝行業生產不同的可持續材料。在這些材料中有一種合成的蜘蛛絲，叫做“微絲”，但它其實和蜘蛛本身并沒有什么關系。此外，Bolt Th
Nature：人造肉！
也許有一天，你在餐館里吃到的一份香噴噴的烤雞或牛肉，并不來自于動物的某個部位，而是取自實驗室和試管，你還仍舊可以滿心歡喜地享用嗎？ 不需要傳統養殖、屠宰和加工過程，僅僅在實驗室培養動物細胞，這就是培養肉（人造肉）的生產過程。2013年，馬斯特里赫特大學的生物醫學工程師Mark Post團隊
把人造細胞叫“人造生命”有點過
“人造生命”還沒“魂魄” 毋庸置疑，辛西婭的出現是生命科學史上的一個重要事件。英國《經濟學家》雜志２０日評論說，將來有一天，新的細菌、動物或者植物等生命體將被電腦設計，最后被人類制造出來。在某種程度上，這種創造生命的舉動比第一顆原子彈爆炸更能證明人類掌控自然的能力。科學界也對文特爾研究團隊的
臺灣限制美國牛肉進口
新華網臺北1月5日電 臺灣立法機構5日三讀通過“食品衛生管理法”修正案，禁止進口牛肉“高風險部位”。這一主要針對美國牛肉進口問題的規定，在經歷了島內曠日持久的爭論后終獲通過。 據臺灣媒體報道，根據5日通過的修正案，臺灣“食品衛生管理法”增加了禁止進口10年內發生過瘋牛病等疫情地區牛只“高風