鑒別魚粉是否摻假——粗纖維測定法
粗纖維作為鑒別魚粉是否摻雜植物性蛋白或其它填充物的一個重要指標，現今在魚粉檢驗中普遍使用。為此，有必要做進一步探討。 魚粉之類的動物性蛋白本不應含粗纖維，但根據目前魚粉的生產工藝及通用的酸堿處理粗纖維側定法，正常魚粉中仍會出現少量粗纖維。問題在于正常魚粉中粗奸維含量范圍到底是多少，目前尚無一個明確的標準。這給監測、交易等都帶來了困難。故此，本文側定了10余種魚粉，并綜合有關文獻做初步探討。 a.實驗材料：由浙江玉環等廠家提供。分析前保存于低溫冰箱中。分析時，將樣品混合均勻，粉碎后過40目篩（網孔尺寸0.45mm） . h.測定方法：精確稱取魚粉樣品1克，按GB6436-86中飼料粗纖維測定方法使用粗纖維測定儀進行測定。 c.結果和討論：將測定結果列于附表1中。 測定的11個樣品中，有9個樣品（1-- 9號）粗纖維含量為0.60% 1.67%,平均值為1.06%,占總測定樣品數的82.但有2個樣品，其......閱讀全文
真假“熊貓血”
“熊貓血”這個詞大家都聽說過，在之前的介紹中我們已經了解了，它是指人體一種血型——Rh陰性血，這種血型的人群在我國比例很小，因為它的這種稀有性故被稱為“熊貓血”。但是在工作中，我們還會遇到一些更為特殊的患者，他們的血型處于界定“熊貓血”的邊緣，血型鑒定更為特殊，這就是我們接下來要介紹的Rh血型系統D
識別真假葶藶子
??? 葶藶子又名大適、丁歷，為十字花科植物獨行菜或播娘蒿的種子。每年夏季果實成熟時，割取全草，打下種子，篩凈雜質即可入藥。其性寒，味辛苦，入肺、膀胱經，具有下氣行水的功效，用于治療肺壅喘急、痰飲咳嗽、水腫脹滿等癥，“專瀉肺氣，肺如水源，故能瀉肺即能瀉水。（《本草經百種錄》）”市場上有以同科植物
大口黑鱸魚粉替代研究獲進展
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/502718.shtm近日，中國水產科學研究院淡水漁業研究中心、國家特色淡水魚產業技術體系淡水鱸營養需求與飼料崗位科學家任鳴春團隊在大口黑鱸魚粉替代研究方面取得系列進展。相關研究論文發表于《水產養殖》（Aq
科研人員用新型蛋白源替代魚粉
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/503551.shtm
鑒別魚粉是否摻假——粗纖維測定法
粗纖維作為鑒別魚粉是否摻雜植物性蛋白或其它填充物的一個重要指標，現今在魚粉檢驗中普遍使用。為此，有必要做進一步探討。 魚粉之類的動物性蛋白本不應含粗纖維，但根據目前魚粉的生產工藝及通用的酸堿處理粗纖維側定法，正常魚粉中仍會出現少量粗纖維。問題在于正常魚粉中粗奸維含量范圍到底是多少，目前尚無一個
血清如何鑒別真假
血清是由血漿去除纖維蛋白而形成的一種很復雜的混合物，其組成成份雖大部分已知，但還有一部分尚不清楚，且血清組成及含量常隨供血動物的性別、年齡、生理條件和營養條件不同而異。血清中含有各種血漿蛋白、多肽、脂肪、碳水化合物、生長因子、激素、無機物等，這些物質對促進細胞生長或抑制生長活性是達到生理平衡的。對血
左旋肉堿真假鑒別
1、左旋肉堿顆粒比鹽大些，入口即化，有一點腥味、酸甜，口感好，吃過后運動比平時出汗多幾倍。2、左旋肉堿吸濕性極強，顯露在空氣中會潮解甚至可能液化。將左旋肉堿投入水中，將看到迅速溶化。
研究識別威士忌真假
近日來自德國的研究團隊提出了一個更加簡便的鑒別威士忌真假的方法：使用熒光染料比較不同的飲料。 當威士忌開始在全球流行起來的時候，騙子也隨之而來了。因為他們的偽劣假冒品很便宜，比如混合威士忌冒充純麥蘇格蘭威士忌。但除了釀酒大師，很多人難以甄別。雖然，化學家們設計了各種方法甄別偽造威士忌。但這些方
美國出口魚粉中檢測出沙門氏菌
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2019年5月22日，希臘通過RASFF通報2批美國出口魚粉檢測出沙門氏菌。 具體通報內容如下：通報時間通報國通報產品編號通報原因銷售狀態/采取措施通報類型2019-5-22希臘魚粉（飼料原料）2019.1876、2019.1879沙門氏菌產品未
真假雞蛋為何說不清
??? 市民鄭女士家的山雞蛋煮熟后像乒乓球、市民王女士家的山雞蛋彈性十足……近期，本報接到我市多位市民打來的投訴電話，懷疑買到了“問題蛋”。記者就此咨詢了衛生、食品、質檢、畜牧、工商等多個部門，除了可做如雞蛋重金屬含量、農藥殘留、獸藥殘留、成分含量的檢測外，對于雞蛋的真假則無法給出結論。 我國首
真假魚翅分析—RephiLe
2013年1月8日，CCTV央視新聞播出了記者臥底暗訪假魚翅真相的報道，其中曝光了不少飯店所售魚翅實為明膠制作的“贗品”，這些所謂的魚翅不過是用“魚翅精”調制而成的。 魚翅作為中國傳統的名貴食材之一，廣泛為東亞各國所接收。魚翅以鯊魚的鰭制成，有機成分主要有多種蛋白如軟骨粘蛋白、膠原和軟骨硬蛋白等。魚
如何鑒別真假陽澄湖大閘蟹？
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/516311.shtm近日，中國水產科學研究院淡水漁業研究中心漁業微化學實驗室研究員楊健團隊在大閘蟹產地鑒別機制研究上取得重要進展。相關研究成果發表在國際漁業科學及水生生物科學專業期刊Fishes上。中華絨
如何鑒別真假夏枯草？
藥材來源鑒定：夏枯草是唇形科植物夏枯草Prunella vulgaris L.的干燥果穗。可以通過觀察其植物特征來辨別真偽，真正的夏枯草在夏至后花序會枯黑，故名夏枯草。 藥材性狀鑒定：以穗大、色棕色、搖之作響的夏枯草為佳。這些特征可以幫助判斷夏枯草的質量。 化學成分分析：夏枯草含有三萜皂苷、
果汁真假的快速檢測
生產果汁時，生產商有時在果汁中適當添加一些調配劑，其目的是為了改善產品結構和營養價值。但是，另外一些不法生產者則通過摻假而出售假果汁，從中牟取暴利。這種摻假行為直接侵犯了消費者利益。真假果汁快速檢測試劑盒，適用于分辨真假果汁的現場快速檢測。檢測原理：果汁中的糖與顯色劑反應生成有色化合物，采用目視比色
脂肪測定儀在魚粉質量檢測中的應用
魚粉是水產養殖中重要的飼料品種之一，魚粉的質量好不好，直接影響著水產養殖的品質和經濟效益，因此確保魚粉的產品質量安全十分重要。一般來說魚粉質量檢測主要包括水分、粗蛋白、粗纖維、粗脂肪、粗灰分等多項檢測。在粗脂肪含量測定中，應用脂肪測定儀來進行測定，可以快速而準確的獲取魚粉中的粗脂肪含量，為準確判斷魚
人工“舌”可品出真假威士忌
品酒這項工作不再是人的ZL了。德國研究人員８日報告說，他們研制出一種人工“舌”，能快速品出威士忌的品牌、年份和產地等關鍵信息，告訴我們所享用的威士忌是否為贗品。 海德堡大學研究人員當天在美國細胞出版社下屬的《Ｃｈｅｍ》雜志上介紹說，威士忌最早產于蘇格蘭，發展至今天已出現許多種不同口味與品牌
真假血尿的鑒別和診斷
血尿是腎臟病的常見癥狀，包括鏡下血尿和肉眼血尿。引起血尿的病因很多，通過對血尿類型的區分有助于早期確定病因、積極治療。血尿的定義尿中紅細胞>3個/高倍視野（HP）稱為血尿。紅細胞量少時，僅能靠顯微鏡檢查做出診斷，稱鏡下血尿；若每升尿液中有1 ml血液時即肉眼可見則稱為肉眼血尿。真、假血尿鑒別尿液發紅
真假果汁試紙檢測說明
真假果汁試紙【適 用 范 圍】??適用于的飲料中果汁含量檢測。【技 術 指 標】??測定下限：0.1％；測量范圍：0～2.0％。【檢 測 步 驟】??將果汁試紙片部分浸入果汁樣品中約3秒鐘，順容器邊緣取出試紙條以除去多余樣品溶液，在2分鐘內與色階卡比較。【結 果 判 定】??1.若試紙為藍色，說明樣
3051壓力變送器真假辨別？
近日，收到了不少朋友們關于怎么鑒別3051壓力變送器真假的消息，今天特別來跟大家交流一下我的方法。一般來說，有很多聲稱自己是3051的壓力變送器，但是大家看圖片外形就可以分辨出來。這是因為這些廠家也不是有意去做仿制品的，只是3051的知名度實在是太高了，各自家產品推廣的時候都需要去蹭些曝光度。而且如
如何區別真假胎牛血清？
一、外觀拿到血清，最先接觸的是血清外觀，對于缺缺少細胞培養經驗的人來說，外觀的判斷尤為重要1、顏色根據血紅蛋白含量的不同，胎牛血清可表現出黃色或紅色，我國的細胞培養用血清標準是不高于20mg/dl，實際上，血紅蛋白含量的高低對血清并無直接影響，這個指標的意義在于能體現出采血過程的嚴謹規范程度，良好的
真假果汁試紙檢測方法
【適 用 范 圍】??適用于的飲料中果汁含量檢測。【技 術 指 標】??測定下限：0.1％；測量范圍：0～2.0％。【檢 測 步 驟】??將果汁試紙片部分浸入果汁樣品中約3秒鐘，順容器邊緣取出試紙條以除去多余樣品溶液，在2分鐘內與色階卡比較。【結 果 判 定】 ?1.若試紙為藍色，說明樣品中不含果汁
真假兩“猴頭”－是非一“餅干”
“康師傅”方便面熱賣，就有“康帥傅”方便面登場；“娃哈哈”飲料俏銷，于是“娃恰恰”飲料冒名。最近，一款商標為“猴姑”的熱銷餅干，又被另一款叫“猴菇”餅干的“李鬼”纏上了身……牛皮癬一樣的“山寨”品牌，讓消費者權益受損，讓生產商叫苦不迭。 “李鬼”與其“宿主”的繁榮共生，既表明旺盛的消費需求，
進口灌裝紅酒的真假玄機
木桐、拉菲、白馬莊，進口葡萄酒可謂聲名遠播。但進口形式不同、包裝地點不同的葡萄酒，價格和品質就會有很大的差別。進口葡萄酒可謂暗藏玄機。 玄機1 酒瓶深淺有原因 目前，國內的進口葡萄酒一般分為兩類，一種是原瓶進口，一種是原液進口國內灌裝。原瓶進口是指在國外釀造并灌裝后進口的紅酒。
如何快速辨別元器件真假？
文中關注的重點還是原裝貨和散新貨的識別；但另一種情況更嚴重，就是很多低端品牌仿冒產品，直接印上高端品牌的標識，當原裝貨售賣。說到元器件的真假，無非就是需要辨別一下，元器件是原裝貨還是散新貨。這里所說的散新貨，就是翻新件或是拆機件，是經過處理再加工的器件，所以行業人一般稱之為散新貨。同一樣的價格，誰都
改良半微量檢測方法檢測魚粉蛋白質的過程
魚粉，魚粉用一種或多種魚類為原料經加工后的高蛋白質飼料原料。動物魚類蛋白質檢測主要包括新鮮度、藥物殘留、衛生指標等。新鮮度差，會嚴重降低魚粉的品質，甚至喪失飼用價值。用標準酸液滴定從而計算含量。本試驗根據此原理，在半微量檢測方法的基礎上改良，使檢測更簡易、快捷。 一、所需試劑 1、１
全自動凱氏定氮儀關于魚粉的品質評價
采用全自動凱氏定氮儀測 定原料中的揮發性基氮，具有操作簡便、分析速度快、自動化程度高的特點，只要樣品充分粉碎均勻可直接測定，全自動凱氏定氮儀測定1份樣品平需3分鐘，適于 大批量樣品的測定。該方法精密度高、準確性好、回收率高，對測定其它比如畜禽、魚肉中的揮發性1hm,基氮具有一定的實用性和可靠性，值得
怎樣辨別真空泵油真假？
一、什么是真空泵油？真空泵油一種專門為真空設備上的真空泵而研制的潤滑油，分礦物油和合成油兩種。真空泵油需要較強的抗乳化能力，要根據設備制造商用油規定，選用適當使用性能和粘度等級的真空泵油。?真空泵油具有氧化穩定性：長期在高溫條件下與空氣、樹脂、化學原料等直接接觸亦不易變質，減少有害漆膜和油垢的形成，
怎樣辨別真空泵油真假？
一、什么是真空泵油？真空泵油一種專門為真空設備上的真空泵而研制的潤滑油，分礦物油和合成油兩種。真空泵油需要較強的抗乳化能力，要根據設備制造商用油規定，選用適當使用性能和粘度等級的真空泵油。真空泵油具有氧化穩定性：長期在高溫條件下與空氣、樹脂、化學原料等直接接觸亦不易變質，減少有害漆膜和油垢的形成，提
真假有機食品今后可上網查證
從本月起，有機食品不能再隨便瞞騙消費者了。記者昨天(9日)從國家質檢總局獲悉，自4月1日起，新版《有機產品認證管理辦法》(以下簡稱《辦法》)正式實施，消費者在購買有機產品時可先看看有無統一的認證標志，認證標志上標有中文“中國有機產品”字樣和英文“ORGANIC”字樣。同時，認證機構對每枚認證標志
穿上唯一“糖衣”－鑒定藥丸真假
用五顏六色的糖粒（中）制作的巧克力（左）和藥用膠囊（右）。圖片來源：William Grover/UCR 受沾有五顏六色糖粒的扁圓形巧克力的啟發，美國加州大學河濱分校生物工程教授William Grover研發了防止藥品欺詐的簡單方法。這項技術被稱為“糖果碼”，將微小的彩色糖粒作為藥用膠囊和藥丸獨