加速溶劑萃取及其在食品分析中的應用
加速溶劑萃取(Accelerated Solvent Extraction,ASE)是最近幾年發展起來的一種樣品前處理方法。ASE具有比傳統萃取方法耗時短、使用溶劑量低、自動化高的優勢,現已成為較好的樣品前處理方法之一。文章介紹了加速溶劑萃取的原理、影響因素、操作方法及其在食品分析中的應用。......閱讀全文
加速溶劑萃取及其在食品分析中的應用
加速溶劑萃取(Accelerated Solvent Extraction,ASE)是最近幾年發展起來的一種樣品前處理方法。ASE具有比傳統萃取方法耗時短、使用溶劑量低、自動化高的優勢,現已成為較好的樣品前處理方法之一。文章介紹了加速溶劑萃取的原理、影響因素、操作方法及其在食品分析中的應用。
加速溶劑萃取的應用
盡管加速溶劑萃取是近年才發展的新技術，但由于其突出的優點，已受到分析化學界的極大關注。加速溶劑萃取已在環境、藥物、食品和聚合物工業等領域得到廣泛應用。特別是環境分析中，已廣泛用于土壤、污泥、沉積物、大氣顆粒物、粉塵、動植物組織、蔬菜和水果等樣品中的多氯聯苯、多環芳烴、有機磷（或氯）、農藥、苯氧基除草
蛋白酶及其在食品中的應用
1 蛋白酶的生產現狀蛋白酶是最重要的一種工業酶制劑，能催化蛋白質和多肽肽鍵水解。它廣泛存在于動物內臟、植物莖葉、果實和微生物中。各種生物體都能合成它，但唯有微生物蛋白酶具有生產價值，蛋白酶也是研究的比較深入的一種酶，已做成結晶或得到高度純化物的蛋白酶達100多種，其中不少酶的一級結構以及立體結構也已
加速溶劑萃取的應用簡介
盡管加速溶劑萃取是近年才發展的新技術，但由于其突出的優點，已受到分析化學界的極大關注。加速溶劑萃取已在環境、藥物、食品和聚合物工業等領域得到廣泛應用。特別是環境分析中，已廣泛用于土壤、污泥、沉積物、大氣顆粒物、粉塵、動植物組織、蔬菜和水果等樣品中的多氯聯苯、多環芳烴、有機磷（或氯）、農藥、苯氧基
PCR快速檢測技術及其在食品中的應用
[摘 要] 微生物食品安全是當前消費者與食品工業共同關注的話題,食品中致病菌的快速、準確、簡便檢測,對于食品安全質量控制以及食品鏈中致病性細菌的溯源追蹤具有重要作用。在選用微生物的快速檢測方法時，應該考慮到方法的預期目標的精確性、檢測時間、經濟性、可接受性、操作簡便性、技術服務等因素。介紹了P
加速溶劑萃取和離子液體微萃取在土壤樣品處理中應用
加速溶劑萃取和離子液體微萃取法研究了土壤樣品中農藥和鄰苯二甲酸酯的萃取，通過對加速溶劑萃取條件的優化和對離子液體微萃取方法改進以及條件優化，建立了一些對復雜土壤樣品的更快速、高效、操作簡便且環保的前處理方法。論文研究的主要萃取方法有微波輔助離子液體均勻萃取、加速溶劑萃取和超聲輔助離子液體微萃取法。
關于阻抗法及其在食品檢測中應用的探討
摘要：在食品檢測中，阻抗法是一種可以進行快速檢查的方法，能夠把食品里面的大腸菌落、菌落的總數、酵母菌以及其他常規的微生物快速的檢測出來，為食品檢測的工作提供了很大的便利。伴隨著食品檢測技術的不斷發展，阻抗法也取得了一定的完善，在食品病原菌的快速檢查工作中可以起到很大的作用。本文分析了阻抗法檢測微
彈性蛋白酶及其在食品工業中的應用
彈性蛋白酶（Elastase）是一種以水解不溶性彈性硬蛋白（elastin）為特征的蛋白水解酶，它可由動物胰臟提取或由微生物發酵制得。彈性硬蛋白是一種由丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等非極性氨基酸殘基交聯而成的網狀結構，它可以耐受酸堿處理，并能抵抗一般蛋白酶的消化。我國該產品的生產是由豬胰臟提取，由于臟器
彈性蛋白酶及其在食品工業中的應用
彈性蛋白酶（Elastase）是一種以水解不溶性彈性硬蛋白（elastin）為特征的蛋白水解酶，它可由動物胰臟提取或由微生物發酵制得。彈性硬蛋白是一種由丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等非極性氨基酸殘基交聯而成的網狀結構，它可以耐受酸堿處理，并能抵抗一般蛋白酶的消化。我國該產品的生產是由豬胰臟提取，由于臟器
彈性蛋白酶及其在食品工業中的應用
彈性蛋白酶（Elastase）是一種以水解不溶性彈性硬蛋白（elastin）為特征的蛋白水解酶,它可由動物胰臟提取或由微生物發酵制得。彈性硬蛋白是一種由丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等非極性氨基酸殘基交聯而成的網狀結構,它可以耐受酸堿處理,并能抵抗一般蛋白酶的消化。我國該產品的生產是由豬胰臟提取,由于
儀器分析在食品檢測中的應用
隨著我國國民經濟的發展，食品工業產值已躍居我國國民經濟的首位，與此同時，食品檢測也有了很大的發展，食品檢測質量的好壞直接關系到廣大人民群眾的飲食安全、關系到廣大消費者的身體健康。近年來工業“三廢”對農作物、畜肉禽及水產品的污染；農藥殘留、霉菌及毒素的污染、食品添加劑的濫用、摻偽、摻假等問題的發生
拉曼光譜技術及其在藥物分析中的應用
【摘 要】拉曼光譜是研究化合物分子受光照射后所產生的散射光與入射光能量差與化合物振動頻率、轉動頻率間關系的分析方法。該方法可用于化學物質結構分析、晶型分析、中藥材真偽鑒別和成分分析及藥物劑型的快速鑒別等。本文簡單介紹了拉曼光譜的發展和基本原理，著重描述了拉曼光譜技術在藥物分析領域的應
拉曼光譜技術及其在藥物分析中的應用
摘要?拉曼光譜是研究化合物分子受光照射后所產生的散射光與入射光能量差與化合物振動頻率、轉動頻率間關系的分析方法。該方法可用于化學物質結構分析、晶型分析、中藥材真偽鑒別和成分分析及藥物劑型的快速鑒別等。本文簡單介紹了拉曼光譜的發展和基本原理，著重描述了拉曼光譜技術在藥物分析領域的應用，并對其應用前景做
拉曼光譜技術及其在藥物分析中的應用
? 【摘 要】拉曼光譜是研究化合物分子受光照射后所產生的散射光與入射光能量差與化合物振動頻率、轉動頻率間關系的分析方法。該方法可用于化學物質結構分析、晶型分析、中藥材真偽鑒別和成分分析及藥物劑型的快速鑒別等。本文簡單介紹了拉曼光譜的發展和基本原理，著重描述了拉曼光譜技術在藥物分析領域的應用，并對其應
超臨界流體萃取技術及其在食品工業中的應用
超臨界流體萃取技術作為一種新型、綠色的提取工藝受到人們的廣泛關注,相比傳統提取工藝而言,具有更好的萃取能力和分離能力,且對環境不會造成污染等特點。主要介紹超臨界流體萃取的基本原理、影響提取工藝的重要變量及如何進行優化,著重闡述超臨界流體萃取技術在食品工業中的應用,如從植物、動物及農副產品中提取有效成
微生物檢測技術及其在食品安全中的應用
【摘要】 隨著科技發展和人們生活水平的提高，食品安全事件頻發。如今，微生物污染造成的食源性疾病是世界食品安全中最突出的問題，食品微生物檢測是食品質量安全控制方面的重要技術之一，對控制微生物引起的食源性疾病具有重要作用。本文以我國食品安全的現狀為切入點，分析了食品微生物檢測技術的重要性，探討了食品
固相微萃取在食品分析中的應用
由于固相微萃取法的特點，該技術剛出現不久，就有人把它應用于食品中微量成分的分析，并且在國內外都得到了廣泛的發展。如用于食用醋中有機揮發物的分析，白酒中苯酰類芳香族化合物的分析，白酒中敵敵畏含量的檢測，芥末風味的檢測，水果中揮發性芳香族化合物、馬鈴薯中揮發性有機酸、薰火腿中的硝基苯胺等芳香族化合物
波譜分析在食品安全中的應用
高效液相色譜一質譜/質譜法(HPLC-MS/MS)具有靈敏度高、定性準確等優點，近年已越來越多地應用于食品中殘留痕量物質的分析檢測。如動物源性食品中噻酰菌胺殘留量的檢測，蔬菜中敵敵畏、敵百蟲、脲和硫脲類衍生物等農藥殘留的檢測。乳液中聚氨酯、聚丙烯酸酯、三聚氰胺等可用紫外光譜進行分析檢測。
紫外光譜技術在食品分析中的應用
紫外光譜技術在食品分析中的應用“民以食為天，食以安為先”，食品安全關乎人們健康和國計民生．由質量問題引起的食品安全事故越來越多，所以急需對農副食品品質進行快速無損檢測． 紫外光譜技術在檢測食品中一些威脅人們健康的因素方面有著重要作用． 紫外光譜技術是化學分析中常用的一種方法，被廣泛用于有機、生化、石
溶菌酶在食品中的應用
可作為防腐劑，它的主要功用是水解 細菌細胞壁，在細胞內，則對吞噬后的病原菌起破壞作用.該酶對 革蘭氏陽性菌中的枯草桿菌、耐輻射微球菌有分解作用。對大腸桿菌、普通變形菌和副溶血性弧菌等革蘭氏陰性菌也有一定程度溶解作用，其最有效濃度為0.05%。與植酸、聚合 磷酸鹽、甘氨酸等配合使用，可提高其防腐效
質構儀應用于黃油涂抹性測試及其在食品質構分析中的...
質構儀應用于黃油涂抹性測試及其在食品質構分析中的重要性質構儀應用于黃油測試取固體黃油樣品放于燒杯中，置于60℃烘箱2h，完全融化成液態，攪拌均勻，盛于樣品測試杯中（剛剛盛滿測試杯的錐形部分）。冰箱0℃冷凍處理30min，變成固體。開始采用質構儀做測試（樣品圖）測試曲線圖譜：為什么我們需要質構儀？儀器
加速溶劑萃取的原理
加速溶劑萃取是在提高的溫度（50~200℃）和壓力（1000~3000psi或10.3~20.6MPa）下用溶劑萃取固體或半固體樣品的新穎樣品前處理方法。1、在提高的溫度下萃取提高溫度使溶劑溶解待測物的容量增加。Pitzerk等報道，當溫度從50℃升高至150℃后，蒽的溶解度提高了約15倍；烴類的溶
加速溶劑萃取的原理
加速溶劑萃取是在提高的溫度（50~200℃）和壓力（1000~3000psi或10.3~20.6MPa）下用溶劑萃取固體或半固體樣品的新穎樣品前處理方法。 1、在提高的溫度下萃取 提高溫度使溶劑溶解待測物的容量增加。Pitzerk等報道，當溫度從50℃升高至150℃后，蒽的溶解度提高了約15
加速溶劑萃取法
加速溶劑萃取或加壓液體萃取( pressurized liquid extraction, PLE)是在較高的溫度( 50~ 200 ℃ )和壓力( 1 000~ 3 000 PSI)下用有機溶劑萃取固體或半固體的自動化方法。提高的溫度能極大地減弱由范德華力、氫鍵、目標物分子和樣品基質活性位置的偶極
加速溶劑萃取儀器
加速溶劑萃取儀中由溶劑瓶、泵、氣路、加溫爐、不銹鋼萃取池和收集瓶等構成。其工作程序如下：第一步是手工將樣品裝入萃取池，放到圓盤式傳送裝置上，以下步驟將完全自動先后進行：圓盤傳送裝置將萃取池送入加熱爐腔并與相對編號的收集瓶聯接，泵將溶劑輸送到萃取池（20~60se），萃取池在加熱爐被加溫和加壓（5~8
食品檢測樣品預處理加速溶劑萃取(ASE)
加速溶劑萃取(accelerated solvent extractor,ASE)技術,是在較高的溫度(50～200℃)和壓力(1000～3000psi,1psi=6894.76Pa)條件下,對固體或半固體的樣品進行用溶劑萃取的預處理方法。該方法具有萃取速率快、提取效率高、溶劑用量少、選擇性高等特點
毛細管電色譜及其在藥物分析中的應用（二）
4 研究進展4.1 柱制備 在CEC中，柱制備是很重要的環節，因為柱性能，如柱重復性、柱壽命、柱效等，是實際應用時最關鍵、最基礎的指標。常用方法是柱內填充固定相顆粒，即填充電色譜柱，主要方式有勻漿填充制備法、拉伸填充制備法、電動填充法。填充柱的柱容量大，但塞子效應、氣泡、填充均勻度也是無法回避的問題
納米離子探針分析技術及其在地球科學中的應用
現代微束分析技術的進步，一方面，顯著提高了分析精度，它甚至可以達到采用化學法分離和純化處理后的測量精度; 另一方面，顯著提升了空間分辨能力，其分析束斑的大小從微米級進入亞微米或納米級. 在離子探針方面，最新型號Cameca IMS- 1280HR以高分析精度為特色，而Cameca NanoSIMS
化學發光免疫分析技術及其在臨床檢驗中的應用
臨床檢驗過程中，經常需要檢測與分析一系列表征性物質，以此對疾病進行判斷[1]。現階段，化學發光免疫分析技術的應用范圍呈現逐漸擴展的趨勢，在臨床檢驗中的作用也越來越重要；在化學發光免疫分析技術還未出現之前，免疫技術主要包括：免疫酶技術、放射免疫技術以及免疫熒光技術，由于這三項技術具有的優點與缺點較
毛細管電色譜及其在藥物分析中的應用（一）
毛細管電色譜［1～3］(Capillary?Electrochromatography,CEC)是近10年來綜合了現代最新分離技術高效液相色譜(High?Performance?Liquid?Chromatography,HPLC)和毛細管電泳(Capillary?Electrophoresis,C