研究發現高糖飲食易讓人上癮
據外媒報道，本周《美國臨床營養雜志》(American Journal of Clinical Nutrition)刊登一項研究發現，糖分含量較高的飲食，會讓人體的血糖上升，然后再突然急劇下滑，不但不"耐餓",還可能讓人對高醣飲食上癮。 新研究發現，用餐4小時后，高糖餐點的耐餓程度，還比不上選吃蛋白質、纖維含量較豐富和碳水化合物較少的餐點。 研究還顯示，用餐4小時后，相較"血糖負荷"較低的餐點，高碳水化合物餐點會更強烈刺激與飲食沖動和自我獎勵有關的腦部區域。這樣一來，下一次進食時，不但會更餓，還會想吃下更多類似的高碳水化合物餐點。 這研究由哈佛醫學院和波士頓兒童醫院研究人員合作完成。 ......閱讀全文
研究發現高糖飲食易讓人上癮
據外媒報道，本周《美國臨床營養雜志》(American Journal of Clinical Nutrition)刊登一項研究發現，糖分含量較高的飲食，會讓人體的血糖上升，然后再突然急劇下滑，不但不"耐餓",還可能讓人對高醣飲食上癮。 新研究發現，用餐4小時后，高糖餐點的耐餓程度，還
研究稱高糖飲食提高患乳癌風險
科學家警告說，在可樂之類的飲料以及番茄醬、谷物棒和餅干之類的食品中發現的常用糖可能會推動乳癌的發展。 據英國《每日電訊報》網站1月2日報道，新研究結果顯示，高糖的西方飲食可能提高罹患乳癌的風險和乳癌向肺部擴散的可能性。 報道稱，研究人員發現，給老鼠吃與西方飲食類似的富含蔗糖的食物，它們的腫瘤
美糖業曾操縱研究淡化高糖飲食風險
美國研究人員日前在《美國醫學會雜志·內科學卷》發表報告，揭露美國糖業大約50年前通過收買研究人員、操控研究等手段，刻意淡化飲食中添加糖有導致心臟病的風險，同時強調膽固醇和高脂肪飲食是心臟病罪魁禍首。作者指出，這種觀點影響了營養學認識和公共健康政策幾十年。 上世紀50年代，美國心臟病死亡率激增。
新研究揭示高脂高糖飲食導致脂肪肝的機制
美國研究人員通過動物實驗發現，高糖高脂的西式飲食會改變消化道微生物群的組成，使有害代謝物產量增加，導致非酒精性脂肪肝，抗生素治療可以緩解病情。 非酒精性脂肪肝是肝硬化、肝癌等的重要誘因，美國密蘇里大學哥倫比亞分校的這項研究從細胞和分子層面上加深了對其發病機制的理解，可望幫助開發新的療法。相關論文最
高糖飲食致心臟病風險被長期淡化
美國研究人員日前在《美國醫學會雜志·內科學卷》上發表報告，揭露美國糖業在約50年前通過操控研究等手段，淡化飲食中添加糖有導致心臟病的風險，同時強調膽固醇和高脂肪飲食是心臟病的罪魁。作者指出，這種觀點影響了營養學認識和公共健康政策幾十年。 上世紀50年代，有研究認為，飲食中的飽和脂肪是導致心臟病
美研究：高脂高糖飲食可能影響乳腺癌治療效果
眾所周知，高脂高糖食物的危害眾多，甚至增加患癌風險。現在，美國一項新研究又發現，高脂高糖食物會導致體內糖基化終末產物（AGEs）水平升高，影響對一些乳腺癌患者的治療效果。圖片來源于網絡 糖基化終末產物在體內積聚是營養物質、糖和脂肪分解所造成的結果，這是一個無法避免的自然過程。先前已發現，糖基化
美研究：高脂高糖飲食可能影響乳腺癌治療效果
眾所周知，高脂高糖食物的危害眾多，甚至增加患癌風險。現在，美國一項新研究又發現，高脂高糖食物會導致體內糖基化終末產物（AGEs）水平升高，影響對一些乳腺癌患者的治療效果。 糖基化終末產物在體內積聚是營養物質、糖和脂肪分解所造成的結果，這是一個無法避免的自然過程。先前已發現，糖基化終末產物聚集可
高糖飲食新罪證！糖基化竟加速老年癡呆
近日，一個來自英國巴斯大學的科學家團隊報道發現和建立了血糖與阿爾茨海默癥之間的“臨界點”分子連接。他們已經表明，過量的血液葡萄糖水平會對一種與早期阿爾茨海默癥炎癥反應密切相關的酶造成一定損害。 該研究對應的文章發表于最新上線的Scientific Reports雜志。 眾所周知，高血糖是糖尿
除了縮短壽命、－，高糖飲食也會讓你“變胖”
當人們抵制肥胖時，高脂肪飲食往往會成為關注的主要目標。然而，近日，發表在Physiology & Behavior雜志上題為“Diet-driven microbiota dysbiosis is associated with vagal remodeling and obesity”的研究中
Cell子刊：高糖飲食引起基因重編程－讓果蠅短壽
生物通報道：根據倫敦大學學院（UCL）領導的一個研究團隊，擁有高糖飲食史的果蠅，即使在改善飲食后，它們的壽命也更短。這是因為不健康的飲食習慣，驅動基因表達的長期重編程。 這項研究結果發表在1月10日的《Cell Reports》，發現一個基因——FOXO的作用，在生命早期攝取高糖飲食的果蠅中，
世界糖尿病日：從飲食入手，向高糖說不！
11月14日是世界糖尿病日，在如今面臨世界糖尿病發生率逐漸提高的關頭，國際糖尿病協會（IDF）提供了新的數據表明：對不健康食物，尤其是對那些高糖類飲料進行高額征稅，能夠取得延緩糖尿病發病率上升的效果，從而督促政府繼續實施這一政策。 該項建議屬于IDF發行的《糖尿病手冊》中的一部分，該手冊全文將
高糖和高脂肪飲食如何誘發人類肝臟疾病的發生？
西方飲食和腸道微生物之間的相互作用或會驅動非酒精性脂肪肝的發生以及進展為非酒精性脂肪性肝炎，然而，導致肺酒精性脂肪性肝炎的特定微生物和其代謝介導子目前研究人員并未發現。近日，一篇發表在國際雜志Nature Communications上題為“Western diet contributes to
尿酸高的相關飲食
1.應供給足量的碳水化合物和脂肪。如對心腎無不利影響，應多飲水，以及一些利尿的降酸茶。 2.烹調方法多用燴、煮、蒸、氽等，少用煎、炸、熬方法。食物應盡量易消化。 3.多選用富含維生素B1及維生素C的食物。可用食物：米、面、饅頭、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。 4.蔬菜除龍須菜、芹菜、菜花、
血糖檢測血液葡萄糖
血液葡萄糖介紹:?血清葡萄糖,其測定方法有鄰甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脫氫酶法和干化學法。其中已糖激酶法為國際推薦的參考方法,但試劑比較昂貴,我國推薦的葡萄糖氧化酶法在國內外應用甚廣,目前有些單位仍沿用鄰甲苯胺法。血液葡萄糖正常值:?(1) 空腹: ?① 鄰甲苯胺法(O-TB):
高脂飲食致大腦“挨餓”
德國馬克斯－普朗克新陳代謝研究所２８日發布公報說，最新研究發現高脂飲食會對實驗鼠大腦產生影響，讓大腦因無法獲得充足的葡萄糖而“挨餓”，長期持續可能會導致糖尿病。 研究人員發現，被喂食高脂肪食物后，實驗鼠血腦屏障處的葡萄糖轉運蛋白ＧＬＵＴ１很快減少，大腦出現了缺糖的情況，特別是在控制新陳代謝的下
少糖飲食能使身體更年輕
美國加州大學舊金山分校的研究人員發現，遵循富含維生素和礦物質的飲食，尤其是不添加太多糖的飲食，與細胞水平上更年輕的生物年齡之間存在聯系。相關論文29日發表于《美國醫學會雜志》網絡公開版。 該研究是最早表明添加糖與表觀遺傳衰老之間存在聯系的研究之一，也是第一個在不同種族女性群體中探索這種聯系的研
美科學小組發現可抑制伴隨高糖飲食的肥胖癥新方法
科學日報報道，想象一下有一種神奇的藥丸，服下它你可以吃所有的冰淇淋、餅干、蛋糕而不會長胖。近日美國南加州大學的最新研究顯示這并非不可能。一支由美國南加州大學戴維斯老年學學院和凱克醫學院的肖恩?柯倫（Sean Curran）帶領的科學家小組發現了抑制伴隨高糖飲食的肥胖癥的新方法，從而確定了一種關鍵
高纖維飲食可防流感病毒？
曾有研究發現，高膳食纖維的飲食減肥法，能改善便秘，其減肥效果并不比常用的低脂肪、低碳水化合物飲食減肥法差。高纖維食物是指富含膳食纖維的食物，傳統富含纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜、水果等，經常食用對人體健康有益。除了通便瘦身之外，不久前科學家們還發現，高纖維食物
高脂飲食毀三代
一項新研究表明，雌性小鼠的高脂肪飲食可以影響三代子孫的肥胖、胰島素抵抗和類成癮性行為。 來自瑞士蘇黎世聯邦理工學院的研究者發現，在孕期前、孕中和孕期后進行高脂飲食的小鼠，其第二代后代（即孫輩）會表現出對藥物敏感度提高、對藥物有偏好等類成癮性行為，同時還會出現與肥胖相關的特征，如新陳代謝的變化。
L阿拉伯糖抑制大鼠高脂飲食所致體內脂肪的增加
L-阿拉伯糖作為一種健康的食品添加劑，已大量用于食品加工業中，現已被美國食品藥品監督管理局(FDA)和日本厚生省批準列入健康食品添加劑，美國醫療協會也將L-阿拉伯糖列入抗肥胖劑的營養補充劑或非處方藥。研究表明，L-阿拉伯糖能夠非競爭性地抑制腸內蔗糖酶的活力，調節攝取蔗糖后的血糖效應，從而抑制過多的蔗
高鹽飲食會削弱免疫系統
美媒稱，高鹽飲食不僅不利于控制血壓，而且不利于免疫系統。這是在波恩大學醫院領導下完成的一項研究得出的結論。 據美國每日科學網站3月25日報道，世界衛生組織推薦的最大鹽攝入量是每天5克。它大約相當于一茶匙。然而事實上，許多德國人都大大超過了這一上限：羅伯特·科赫研究所的數據顯示，男性平均日攝入量
高脂飲食破壞－器官間的協同
近日，頂尖學術期刊《細胞》上刊登了一項重量級的研究。來自加州大學爾灣分校的一支團隊發現，人體內的多個重要器官與組織之間會積極交流，產生協同效應。而高脂飲食會破壞這種協同。 研究表明，在某些情況下，和生物節律有關的蛋白質，能夠感知細胞里的能量水平，這會影響到一些代謝通路。另外，生物鐘能從時間和
－只要夠健康，高脂飲食也降脂
加利福尼亞大學，圣迭戈醫學院的研究發現，提供健康的脂肪，如橄欖油在地中海飲食，或低脂肪，高碳水化合物飲食的減肥計劃有類似的減輕體重的作用。更具體地說，在《美國心臟協會雜志》研究人員報告說，一個富含多不飽和脂肪的核桃的膳食計劃對女性的血脂水平有重要影響，尤其是對那些胰島素抗性的人。 在美國，百分
鍛煉加飲食干預可改善控糖效果
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/503576.shtm
胰高糖素有哪些作用？
促進肝糖原分解：胰高糖素能夠促進肝臟中的糖原分解為葡萄糖，增加血糖濃度。 促進葡萄糖生成：胰高糖素能夠刺激肝臟和腎臟中的非糖物質(如氨基酸、乳酸等)轉化為葡萄糖，增加血糖濃度。 抑制胰島素分泌：胰高糖素能夠抑制胰島素的分泌，與胰島素起到相反的作用。 促進脂肪分解：胰高糖素能夠促進脂肪細胞中
孕期高脂多糖飲食或致子女酗酒
高脂肪與含糖量高的食物被許多醫學組織與專家列為孕婦飲食的禁忌。美國一項最新動物研究發現，女性懷孕期間吃太多高脂肪與含糖量高的食物，其后代長大后不僅容易超重，酗酒或藥物濫用的風險也較高。 負責此項研究的美國佛羅里達大學神經學家妮科爾·阿弗納指出，現代社會美味可口的高脂肪與多糖食品到處可見，美
高脂飲食延長壽命，改善記憶？
上周，《柳葉刀》曾刊登了兩篇顛覆傳統認知的飲食研究。研究發現，通常被認為不健康的高脂飲食竟可以降低全因死亡風險。巧合的是，近日Cell Metabolism上的兩項獨立研究再次為脂肪“正名”，研究發現，高脂低碳水化合物的生酮飲食（ketogenic diet）可以改善記憶力，降低死亡率。 近年
高纖維飲食幫老鼠抵抗流感病毒
近日發表在《免疫》雜志上的一項臨床前研究顯示，膳食纖維通過將免疫系統設定在健康的反應水平上，提高了流感病毒感染小鼠的存活率。高纖維飲食會鈍化肺部有害的、過度的免疫反應，同時激活T細胞，從而提高抗病毒的免疫力。這些益處是由腸道細菌組成的變化所調節的，膳食纖維微的生物發酵增加了短鏈脂肪酸的產生。
高纖維飲食或可減少精神壓力影響
愛爾蘭科克大學研究人員發現，攝入高纖維食物可能減少精神壓力對腸道和行為的影響。 科克大學這項研究主要關注短鏈脂肪酸。纖維素消化過程中，腸道細菌產生一類名為短鏈脂肪酸的代謝產物。這類脂肪酸是腸道細胞的主要營養來源。 研究人員在小鼠實驗中發現，補充短鏈脂肪酸有助小鼠降低精神壓力水平，減少焦慮、抑
Nat－Commun：震驚！高鹽飲食竟然可以抗癌！
高鹽飲食會增加自身免疫性疾病的風險，而免疫失調在癌癥的發展中起著關鍵作用。然而，高鹽飲食(HSD)與癌癥發展之間的關系仍不清楚。 近日來自南京大學生命科學與醫學院、澳門大學中醫研究所、皖南醫學院第一附屬醫院和安徽醫科大學基礎醫學院的研究人員在Nature Communications上發表了題