全國奶業市場“吃緊”奶企投向中高端產品
今年9月以來，全國奶業市場“吃緊”，該消息也波及河南省。在鄭州的一些商場、商店，袋裝奶“缺貨”、“緊張”已經成為常態，這種情況也蔓延到了縣、鎮以及農村地區。 這一輪“緊張”潮是否如傳說中的那樣嚴重?在袋裝奶喊“緊”之下，記者在鄭州許多超市、商場發現，中高檔的盒裝奶卻還在打折促銷，奶源吃緊是確有其事，還是企業的一種營銷手段?在我省奶牛存欄量快速上升，目前突破100萬頭的背景下，為何也難以在這輪“緊張”潮中從容應對?吃緊的消息已經持續三個月左右，到年底有沒有反轉跡象，奶源緊繃的弦什么時候能過去?近日，記者走訪企業、專家和政府部門，試圖解開這些謎團。 原因 奶牛數量減少，進口奶源下降 有關奶源“緊張”的原因，眾說紛紜。國家奶牛產業技術體系專家、河南農業大學教授高騰云認為，從全國范圍來看，主要有三個原因。 一是全國奶牛存欄量的減少。前年和去年奶牛飼養數量在下降，像我國傳統上主要的養殖地區，東北、內蒙古以......閱讀全文
“洋奶”加速分食中國市場－多家奶企放棄本地奶源
受乳業安全問題頻發影響，今年以來，國外奶粉進口量同比大增，并且有越來越多新品牌進入中國，甚至不少國內奶粉企業也開始停用國內奶源。這對中國小養殖戶來說無疑是個壞消息。 在廣州的體育西路，來自新西蘭的Marcus正緊鑼密鼓地把一種名為“Golden?Fern”的全階段嬰兒奶粉上架。“
全國奶業市場“吃緊”－奶企投向中高端產品
今年9月以來，全國奶業市場“吃緊”，該消息也波及河南省。在鄭州的一些商場、商店，袋裝奶“缺貨”、“緊張”已經成為常態，這種情況也蔓延到了縣、鎮以及農村地區。 這一輪“緊張”潮是否如傳說中的那樣嚴重?在袋裝奶喊“緊”之下，記者在鄭州許多超市、商場發現，中高檔的盒裝奶卻還在打折促銷，奶源吃緊是
奶價下行－奶企為何競“追高”
在奶粉總體價格呈下行的同時，高端以及超高端產品的價格則相對較為穩定，而且由于其高利潤率，使得更多的企業參與其中，新品不斷涌現。 近日，達能旗下嬰幼兒配方奶粉品牌多美滋宣布，公司將向中國市場投放一款高端產品——致粹系列，以此占據中國奶粉市場更多配額。據悉，這是多美滋年內第三次向中國市場投放新品，
奶業三巨頭匯聚<對話>欄目－現場品奶承諾喝放心奶
??? 新華網消息：本網記者從央視國際網站“今日看點”欄目獲悉，今晚10時，中央電視臺二套《對話》節目將播出《牛奶的誠信》——奶業三巨頭匯聚《對話》欄目，網站已經發布預告消息。 ??? 三鹿奶粉事件使整個奶制品行業遭遇了一場前所未有的困境，如何使國內奶品行業迅速走出危機，在廣大消費者中重新樹立信任
維護奶農利益－保障奶業健康發展
??? 新華網北京９月１９日電 題：維護奶農利益 保障奶業健康發展——農業部相關負責人答記者問 ??? 記者 于文靜、董峻 ??? 三鹿嬰幼兒奶粉事件發生后，部分地區出現了奶農賣奶難，生鮮奶滯銷等影響奶業生產問題。對此，記者采訪了農業部相關負責人。 ??? 記者：三鹿奶粉事件發生后，農業
新華時評：保護奶農利益－穩住奶業根基
新華網呼和浩特９月２３日電，三鹿牌嬰幼兒奶粉事件發生后，被檢出問題的奶制品企業生產經營陷入困境，危及奶農利益和奶業發展。農業部要求各級農業和畜牧獸醫部門采取有效措施保護奶農合法利益和生產積極性，確保少倒奶、堅決不殺牛。連日來，內蒙古、河北、山東等地政府通過提供政策性補貼、設立奶牛風險基金等政策，保護
奶業質量報告首發－奶業質量安全為歷史最好水平
“2015年全國乳制品抽檢合格率達到99.5%，三聚氰胺等違禁添加物檢測合格率連續7年保持100%；生鮮乳中乳蛋白、乳脂肪兩大營養成分平均值都已高于國家標準，也高于美國標準。”8月16日，中國奶業協會秘書長谷繼承在《中國奶業質量報告（2016）》發布會上說。 該報告是在農業部、工業和信息化部、
我國奶業標準世界最低－將給注水奶提供空間
細菌總數放寬了3倍，蛋白質含量標準降低――近期，中國奶業標準“世界最低”引發公眾質疑。為何在食品安全之弦越繃越緊的今天，乳品質量標準卻不升反降？這樣的標準究竟維護了誰的利益？是否會影響消費者的健康？圍繞熱點問題，記者作了追蹤調查。 低標準留食品安全隱患 圍繞有關部門新修訂的生乳“新國標”，部
國際奶源價格走跌進口囤積奶猛增－促銷難激喝奶熱
有消息稱，有奶制品出口商發布數據顯示，中國9月乳品進口同比有所下滑，全脂奶粉進口量下滑50%。本報昨日聯系該出口商了解情況，截至發稿前暫未獲回應。“全脂奶粉占比小，我國進口的主要是脫脂奶粉。今年1~9月已經進口了接近90萬噸奶粉，全年預計進口數量總體不會減少。”乳業專家王丁棉透露。 另一方面，
原奶業陷危局：進口沖擊奶價下滑－養殖戶交奶就賠錢
[行業人士告訴記者，近期國內規模化牧場的收奶價格不斷下滑，已經跌至3.7~3.8元/公斤左右，這個價格已經接近規模化奶牛養殖企業的盈虧線。] [2015年全國液態奶銷售總量2738.9萬噸，比上年增長了3.6%。但與“十二五”期間每年平均增長5.1%，“十一五”期間每年平均增長11.1%相比，
美國奶業政策正醞釀變革業者要求改革現有奶業政策
何時讓中國寶寶吃上放心的國產奶粉成為各家企業的當務之急。圖為山東青島一孕婦在商場選購進口奶粉。 近日，新西蘭政府表示，此前懷疑乳制品巨頭恒天然集團奶品肉毒桿菌受污染事件系烏龍事件。這一表態為前段時間鬧得沸沸揚揚的“毒奶粉”事件暫時畫上一個句號。事件雖然暫時平息，但是由此引發的對奶制品質量和安全
中國奶業D20峰會召開－共話奶業“品牌與品質”
今日，由農業部倡議、中國奶業D20企業聯盟主辦、飛鶴乳業承辦的2017中國奶業D20峰會在齊齊哈爾召開。 對于目前我國奶業發展情況，農業部副部長于康震在致辭中指出，加強品牌建設，造就一大批知名品牌是贏得競爭新優勢、建設奶業強國的必由之路。他認為，近年來，我國奶業轉型升級加快，在奶源基地建設、技
食品安全透視－奶源為乳企立企之本
國務院最新發布的《2016年食品安全重點工作安排的通知》指出，今年突出重點整治的問題包括規范嬰幼兒配方乳粉產品配方等的注冊管理，繼續加強對嬰幼兒配方乳粉和嬰幼兒輔助食品、乳制品等重點產品的監管。同時，“對進口嬰幼兒配方乳粉質量安全開展全面檢查。” 工信部、發改委等制定的《推動嬰幼兒配方乳粉行
中荷奶業發展中心發布《中國奶業白皮書（2015）》
近日，中荷奶業發展中心在“第七屆中國奶業大會暨2016中國奶業展覽會”上發布了《中國奶業白皮書（2015）》，這是中心繼2014年6月于西安奶業大會上首次公開發布白皮書之后的又一次行業權威發布。該白皮書的編撰匯集了中荷兩國權威專家資源，不僅為國內奶業全產業鏈的發展與變革提供了有價值的借鑒，同時也
黑龍江緊急召開奶業專題會議－應對奶業危機
黑龍江省政府近日緊急召開奶業專題會議，重點研究如何應對奶業危機保護奶農收益，并提出如下措施： 一是千方百計保護奶牛生產能力。抓緊落實優質后備母牛補貼政策，在盡量爭取國家投資的基礎上，省里同時做好出資準備;借鑒對糧食大縣和生豬調出大縣的政策，對奶牛大縣給予獎勵，保證其規模化標準化飼養，支撐奶
推進奶業振興－河南傳統農區奶業創新發展顯成效
近日，記者從河南省農業農村廳獲悉，為推進奶業振興，河南持續加大對奶業政策的扶持，健全支撐服務體系，嚴格質量安全監管，加速乳品龍頭企業布局，實現乳品供銷市場多元化，大力推進奶業規模化、標準化生產，建設了比較完善的奶牛生產、良種繁育、飼草供應、乳品加工等現代奶業產業體系，走出了一條傳統農區奶業創新發
液態奶是什么奶
液態奶目錄一、從原料使用角度進行分類二、加工工藝角度進行分類三、液態奶常見兩個標準化液態奶生產工藝編輯本段一、從原料使用角度進行分類主要有“XX純牛奶”、“XX鮮牛奶”、“XX純鮮牛奶”、“XX高鈣奶”、“XX果味奶”等。可見多數乳品企業在生產液態奶產品的時候，是從其產品的原料和添加物的使用角度進行
促進奶業實現全面振興
奶業是農業現代化的標志性產業，也是助力健康中國建設不可或缺的基礎性產業。國務院辦公廳印發的《關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》明確奶業發展目標，到2025年，奶業實現全面振興，基本實現現代化。2024年中央一號文件也對推動奶業發展作出安排。近年來，我國奶業發展質量和競爭力不斷提高。本期特邀
聚焦中國奶業發展動態
【導語】由于奶業的“三聚氰胺”事件，中國奶業發展大大受挫，奶粉滯銷嚴重區出現奶粉生產液態奶，奶農殺牛現象;以光明為代表的液態奶生產企業依舊看好常溫奶市場，欲在此實現突破;“三聚氰胺”事件則帶動了鮮奶企業的快速發展，專家分析：以酸奶為代表的崛起，將是中國乳業的第三次拐點。 ? 奶粉滯銷嚴重
合生元海外尋奶源專家：間接表現對國內奶源不信任
繼此前在海外大量建造奶源基地后，北京商報記者昨日獲悉，廣州乳企合生元與法國乳制品生產商La Laiterie de Montaigu提前簽訂一份每年保證供應1萬噸制成品的合作協議，以確保其中國市場供應穩定。但業內擔心，合生元赴海外尋找奶源囤貨，看似自救，但卻間接表現出對國內奶源的
奶業振興行動方案：把新疆建成全國奶業大區
近日，新疆維吾爾自治區農業農村廳、自治區發展改革委等9個部門和單位聯合印發《新疆奶業振興行動方案（2019—2025年）》，提出到2025年，全疆牛奶產量達到270萬噸，新增牛奶產量80萬噸，把新疆建成全國奶業大區，積極融入和服務國家奶業振興戰略大局，助力鄉村產業振興。 《行動方案》提出，要按
涉及嬰幼兒配方乳粉奶源－奶站要重點監管
記者4日從農業部獲悉：今年農業部將繼續加強飼料質量安全、“瘦肉精”違法添加和生鮮乳質量安全監管職責，保障畜產品質量安全。 農業部有關負責人表示，2015年，農業部將著力完成“全國生鮮乳收購站管理系統”上線運行，實現奶站信息化管理。深入開展生鮮乳違禁物質專項整治，制定生鮮乳運輸車質量安全管理規
揭秘大牌奶企操縱價格內幕
合同約定、變相罰款、直接罰款、扣減返利、限制供貨、停止供貨 這些大牌奶企是如何操縱價格損害消費者利益的?記者就此進行了深入采訪。 多種手段操控價格 經銷商降價就遭罰 說一套，做一套——合同中聲明建議零售價只具有參考意義，絕不會強制經銷商執行，但實際管理中對低于建議零售價銷
奶業轉型須“內外功”兼修
自2008年三鹿奶粉事件發生以后，轉型升級成為我國奶業發展面臨的緊迫任務。 近日，中國奶業轉型升級研討會在寧夏銀川召開。農業部副部長于康震介紹，2008年以來，我國奶業面貌煥然一新，實現了綜合生產能力、產業素質和質量安全水平三大提升。 數據顯示，截至2015年，我國奶業總體規模居
海外奶源商急辯原料無激素－稱并非圣元唯一奶源
作為陷入“早熟門”圣元乳業的奶源供貨商，新西蘭乳業巨頭恒天然公司(Fonterra)11日發表聲明表示，公司有“100%的信心”，保證向中國圣元公司供應的奶粉原料沒有問題，即絕不含有激素。據悉，圣元的奶產品用的是進口奶源。 據法新社報道，恒天然公司做出聲明，公司確實是向圣元供應奶
乳企吐槽“自建奶源”：美好初衷遭遇現實考驗
2008年8月留給我們的印象最深的不只是北京奧運會，還有改變中國乳業發展進程的“三聚氰胺”事件，隨后的六年時間里，國家和乳企一直在為提振消費者信心而努力。 中國乳制品工業協會名譽理事長宋昆岡一直對外表示：“我國嬰幼兒配方乳粉標準是世界上最嚴的。”而這種觀點在近年來乳業多項論壇活動中，也被乳企
德國專家：兒童奶并非優于普通奶
“為兒童的營養需求量身打造”，德國市場供應的兒童奶包裝盒上常能見到類似瞄準父母愛兒心理的廣告詞。但德國負責食品安全的重要機構——聯邦風險評估研究所和巴符州消費者保護中心8月１６日卻告訴德國家長，沒有必要多花錢專門買兒童奶，因為從營養學角度看，兒童奶并不比普通牛奶對兒童健康更有益。
產奶大國何以紛紛“海外背奶”
“從孩子出生到３歲，我一直找朋友從日本背奶粉回來。國產奶不放心，‘海外背奶’又擔心‘斷奶’。”說起“海外背奶”的經歷，家住哈爾濱的丁先生萬般無奈。 中國奶業協會最新數據令人尷尬——目前我國牛奶產量位居世界第三位，但乳品進口量占比卻接近我國乳品消費總量的三分之一。消費者“海外背奶”緣何不斷？國產
新西蘭奶源待考消費者稱進口奶粉大多未標奶源地
最近，新西蘭部分奶粉檢出雙氰胺，引來國內消費市場一片惶然。目前，雙氰胺對人體的毒性尚未有結論，國家食品安全評估中心正在檢測評估新西蘭乳品的風險。昨天，新西蘭政府再度發表聲明稱，“殘留雙氰胺奶粉對人不會產生威脅”。 然而，該事件在國內繼續發酵，記者昨天從淘寶最新的數據顯示，
農業部奶辦馬瑩：中國奶源質量完全有保障
5月11日，“中國食品辟謠聯盟”十大乳業謠言榜新聞發布會在北京舉行。喝牛奶致癌、牛奶越喝越缺鈣、奶牛產奶靠打激素等近年來泛濫的食品謠言紛紛上榜。農業部奶業管理辦公室副主任馬瑩在致辭中表示，當前正值我國居民的乳品消費由偶發性向習慣性轉變的關鍵時期，應引導消費者正確認識我國奶業、重塑全社會乳品消費信