專家學者齊聚復旦上醫探討大食物系統下營養與健康

12月14~15日，2024上海醫學論壇系列論壇之一，復旦塔夫茨營養國際論壇暨中國營養青年科學家論壇在復旦大學上海醫學院舉行。來自國內外高校、藥企、食品企業、初創科技公司等各領域從事營養相關專業的專家學者以及關心營養事業發展的各界人士齊聚一堂，圍繞大食物系統、營養和健康相關研究與實踐問題展開深入研討，分享各自在前沿領域的成果和寶貴經驗。

復旦大學上海醫學院副院長吳凡在致辭中強調，多學科交叉合作是解決當前復雜健康問題的關鍵，期待未來能在更多領域開展深入合作，促進知識共享與技術進步，為健康事業的全面發展提供強大動力。

中國營養學會副理事長凌文華指出，中國營養學會未來將繼續推動青年營養科學家發展，加速科研成果轉化。本次論壇既是中美營養專家進一步深化合作的重要契機，也將對促進我國營養科學研究者的成長和科學研究發揮積極的作用。

美國營養學會主席Sarah L. Booth和美國營養學會首席執行官John E. Courtney共同發表致辭。他們表示，論壇為推動全球營養健康事業提供了新的思路和方向，期待未來能在營養科學領域開展更加深入和廣泛的交流與合作。

上海體育科學研究所（上海市反興奮劑中心）所長、上海市體育科學學會秘書長邱俊表示，上海市體育科學學會運動營養學專委會在學術會議組織、宣傳推廣上成果顯著。今年的巴黎奧運會中，上海運動健兒創下最佳成績的背后，離不開學會營養學專家們的支持和指導。

在主旨報告環節，美國塔夫茨大學營養科學與政策學院教授Alice H. Lichtenstein，塔夫茨大學弗里德曼營養科學與政策學院農業、食品與環境系主任Sean B. Cash，中國工程院院士單楊，上海市兒科醫學研究所所長蔡威，先后進行報告分享，探討大食物系統的挑戰與機遇。在圓桌討論環節，與會專家圍繞臨床營養、國內外營養政策的異同、挑戰與機遇進行了深入交流。

在12月14日下午的復旦塔夫茨營養國際論壇上，復旦大學公共衛生學院副院長何更生和Alice H. Lichtenstein共同致開幕辭。隨后，國內外專家依次登臺，就各自的研究領域進行匯報和展示。

為期兩天的論壇搭建起了一個跨學科、跨國界的交流平臺，還舉行了“第五屆中國營養青年科學家論壇：營養、慢性病及衰老”“運動營養論壇”及“營養新媒體：在大食物系統下探討營養與健康”三個分論壇。