花生酸的主要物理化學性質
熔點77℃，沸點 203 ～ 205℃（ 1毫米汞柱 ），相對密度 0.8240（100/4℃），溶于苯、氯仿和熱的無水乙醇。花生酸除可從花生油水解分離外，也可由石蠟氧化生成的脂肪酸混合物中分離取得。主要物理化學性質：外觀：白色或微黃色顆粒。氣味：輕微脂肪味。比重：0.838 g/cm3 (80 °C) (液態)。折光率：1.4250熔點：77°C。沸點：203-205°C (1mmHg)。閃點：110℃（閉杯）。燃點：未測定。水溶性：幾乎不溶于水。在其它溶劑中的溶解性：溶于乙醇、烴類溶劑。與酸和水一般不起反應，可與堿反應生成脂肪皂。一般條件下性質穩定。......閱讀全文
花生酸的主要物理化學性質
熔點77℃，沸點 203 ～ 205℃（ 1毫米汞柱 ），相對密度 0.8240（100/4℃），溶于苯、氯仿和熱的無水乙醇。花生酸除可從花生油水解分離外，也可由石蠟氧化生成的脂肪酸混合物中分離取得。主要物理化學性質：外觀：白色或微黃色顆粒。氣味：輕微脂肪味。比重：0.838 g/cm3 (80 °
花生酸的主要物理化學性質
熔點77℃，沸點 203 ～ 205℃（ 1毫米汞柱 ），相對密度 0.8240（100/4℃），溶于苯、氯仿和熱的無水乙醇。花生酸除可從花生油水解分離外，也可由石蠟氧化生成的脂肪酸混合物中分離取得。主要物理化學性質：外觀：白色或微黃色顆粒。氣味：輕微脂肪味。比重：0.838 g/cm3 (80 °
月桂酸的物理化學性質
1. 性狀：白色針狀晶體，微有月桂油香味。2. 密度（g/mL,50℃）：0.88303. 飽和蒸氣壓（kPa,121℃）：0.133?4. 熔點（℃）：445. 沸點（℃,常壓）：2996. 閃點（℃）：>1107. 折射率：1.4183（82℃）、1.4323（45℃）?8. 溶解性：不溶于水，
月桂酸的物理化學性質
1. 性狀：白色針狀晶體，微有月桂油香味。2. 密度（g/mL,50℃）：0.88303. 飽和蒸氣壓（kPa,121℃）：0.1334. 熔點（℃）：445. 沸點（℃,常壓）：2996. 閃點（℃）：>1107. 折射率：1.4183（82℃）、1.4323（45℃）8. 溶解性：不溶于水，可溶
辛二酸的物理化學性質
熔點140-144°C(lit.)沸點230°C15mmHg(lit.)閃點203°C分子結構圖水溶解性0.6g/L(20oC)Merck14,8862BRN1210161
辛二酸的物理化學性質
熔點140-144°C(lit.)沸點230°C15mmHg(lit.)閃點203°C分子結構圖水溶解性0.6g/L(20oC)Merck14,8862BRN1210161
多不飽和脂肪酸?花生四烯酸的主要作用
亞油酸被定為必需脂肪酸的部分原因在于它是n-6長鏈多不飽和脂肪酸，還是花生四烯酸（ arachidonic acid）的前體，花生四烯酸較多地存在于神經組織和腦中，大腦積極地代謝花生四烯酸，其代謝產物對中樞神經系統有重要影響，包括神經元跨膜信號的調整、神經遞質的釋放以及葡萄糖的攝取。從妊娠的第三個月
花生酸的工業用途
進一步加工為皂、酯、胺和季銨鹽，用于制取洗滌劑、個人護理用品、潤滑劑、照像材料、潤滑油添加劑等。
花生酸的基本信息
別名:正二十酸,二十烷酸,正構廿酸;Eicosanoic acid;Icosanoic AcidCas號【506-30-9】分子式:C20H40O2；CH3(CH2)18COOH分子量:312.53花生酸 arachidic acid學名正構廿（烷）酸。
花生酸的基本信息
別名:正二十酸,二十烷酸,正構廿酸;Eicosanoic acid;Icosanoic AcidCas號【506-30-9】分子式:C20H40O2；CH3(CH2)18COOH分子量:312.53花生酸 arachidic acid學名正構廿（烷）酸。
丙酮酸脫羧酶的物理化學性質
儲存溫度：2-8℃EC4．1．1．1。可作用于丙酮酸形成CO2和乙醛：CH3COCOOH→CH3CHO+CO2。它與酒精發酵的某一階段有關，存在于酵母和植物體中。廣泛地作用于α-酮酸而產生醛，但有醛存在時，則能以硫胺素焦磷酸為輔酶，同時需要Mg2+和Mn2+的參與，形成偶姻（acyloins）化合物
丙酮酸脫羧酶的物理化學性質
儲存溫度：2-8℃EC4．1．1．1。可作用于丙酮酸形成CO2和乙醛：CH3COCOOH→CH3CHO+CO2。它與酒精發酵的某一階段有關，存在于酵母和植物體中。廣泛地作用于α-酮酸而產生醛，但有醛存在時，則能以硫胺素焦磷酸為輔酶，同時需要Mg2+和Mn2+的參與，形成偶姻（acyloins）化合物
二氧化氯的主要物理化學性質
二氧化氯是一種黃綠色氣體，具有與氯相似的刺激性氣味，沸點11℃，凝固點-59℃，極不穩定，在空氣中濃度為10%時就有可能爆炸。二氧化氯易溶于水，溶解度約為氯的5倍，在室溫4kPa分壓下溶解度為2.9g/L。對芳烴類有機物，其降解變化可分為三個階段：①反應階段初期，先出現苯環的羥基化合物，如鄰苯二酚、
酸的化學性質
酸一般有腐蝕性。弱酸在水溶液中存在電離平衡如下﹕[HA]﹑[H+]﹑[A-]分別是HA﹑H+﹑A-的物質的量濃度﹐是弱酸HA的電離平衡常數。例如﹐298K時乙酸的電離常數為1.8×10-5﹐氫氟酸為7.2×10-4。電離平衡常數隨弱電解質的濃度和溫度有很小的變化。在一定溫度下﹐弱酸的電離度因溶液變稀
磷酸烯醇丙酮酸羧化激酶的物理化學性質
中文名稱磷酸烯醇丙酮酸羧化激酶英文名稱phosphoenolpyruvate carboxykinase;PEPCK定 義編號：EC 4.1.1.32。在糖異生途徑中，催化草酰乙酸形成磷酸烯醇式丙酮酸和二氧化碳的酶。此反應是需要鳥苷三磷酸提供磷酰基的可逆反應。該酶在三羧酸循環中催化逆反應，以回補草
關于花生酸的理化性質介紹
熔點77℃，沸點 203 ～ 205℃（ 1毫米汞柱 ），相對密度 0.8240（100/4℃），溶于苯、氯仿和熱的無水乙醇。花生酸除可從花生油水解分離外，也可由石蠟氧化生成的脂肪酸混合物中分離取得。 主要物理化學性質： 外觀：白色或微黃色顆粒。 氣味：輕微脂肪味。 比重：0.838 g
花生四烯酸的作用介紹
花生四烯酸是半必需脂肪酸，在人體內只能少量合成。它住人體內可調節免疫系統、改善預防全身的多種病癥、保護肝細胞、促進消化功能、促進胎兒和嬰兒正常發育。但食用花生四烯酸時一定注意不可食用過多，花生四烯酸具有降低血壓的作用，但是攝取過量會引起血壓的升高。可抑制血液凝固，但過量會促進血液凝固。可改善過敏癥狀
花生四烯酸的結構特點
花生四烯酸（AA或ARA），是全順式-5,8,11,14-二十碳四烯酸，化學式為C20H32O2，是一種ω-6多不飽和脂肪酸，為花生油中飽和的花生酸的相對物。
花生四烯酸的基本信息
化學式：C20H32O2分子量：304.467CAS號：506-32-1EINECS號：208-033-4
花生四烯酸的計算化學數據
1、疏水參數計算參考值（XlogP）：6.32、氫鍵供體數量：13、氫鍵受體數量：24、可旋轉化學鍵數量：145、互變異構體數量：6、拓撲分子極性表面積（TPSA）：37.37、重原子數量：228、表面電荷：09、復雜度：36210、同位素原子數量：011、確定原子立構中心數量：012、不確定原子立
花生四烯酸的生理功能
在血液、肝臟、肌肉和其他器官系統中作為磷脂結合的結構脂類起重要作用，是許多循環二十烷酸衍生物的生物活性物質，如前列腺素E2（PGE2）、前列腺環素（PGI2）、血栓烷素A2（TXA2）和白細胞三烯和C4（LTC4）的直接前體。這些生物活性物質對脂質蛋白的代謝、血液流變學、血管彈性、白細胞功能和血小板
花生四烯酸的理化性質
熔點：-49℃沸點：407.5℃閃點：336.3℃密度：0.922g/cm3logP：6.91折射率：1.501外觀：無色至淡黃色油狀液體溶解性：溶于乙醇、丙酮、苯和其他有機溶劑，不溶于水
花生四烯酸的理化性質
熔點：-49℃沸點：407.5℃閃點：336.3℃密度：0.922g/cm3logP：6.91?折射率：1.501?外觀：無色至淡黃色油狀液體溶解性：溶于乙醇、丙酮、苯和其他有機溶劑，不溶于水
花生四烯酸的分子結構
化學式：C20H32O2分子量：304.467CAS號：506-32-1EINECS號：208-033-4
怎么樣檢測花生中的酸價
首先粉碎，之后用石油醚浸提，之后再測。具體步驟參見《GB/T5510-2011糧油檢驗糧食、油料脂肪酸測定》。可在食品伙伴網的食品標準中下載到。至于“如何降低花生酸價”這個我不知道。
花生四烯酸的計算化學數據
1、疏水參數計算參考值（XlogP）：6.32、氫鍵供體數量：1?3、氫鍵受體數量：24、可旋轉化學鍵數量：14?5、互變異構體數量：6、拓撲分子極性表面積（TPSA）：37.3?7、重原子數量：22?8、表面電荷：0?9、復雜度：362?10、同位素原子數量：0?11、確定原子立構中心數量：0?1
花生四烯酸的基本信息
花生四烯酸（AA或ARA），是全順式-5,8,11,14-二十碳四烯酸，化學式為C20H32O2，是一種ω-6多不飽和脂肪酸，為花生油中飽和的花生酸的相對物。中文名花生四烯酸外文名Arachidonic acid化學式C20H32O2分子量304.467外????觀無色至淡黃色油狀液體CAS登錄號5
豆蔻酸的化學性質
毒理學數據1、皮膚/眼睛刺激數據：標準Draize測試人直接接觸皮膚：75 mg/3D (Intermittent)REACTION SEVERITY：中度；標準Draize測試兔子直接接觸眼睛：100 mgREACTION SEVERITY：輕度；2、急性毒性：大鼠經口LD50：>10gm/kg，
丙酮酸的化學性質
在空氣中顏色變暗。加熱時緩慢聚合，富有反應性，容易與氮化物、醛、鹵化物、磷化物等反應，參與生物體的糖代謝、膠質、氨基酸、蛋白質等的生化合成、代謝、醇的發酵等。當用力時，在肌肉中被還原為乳酸，休息時再次氧化并部分轉變為糖原。大鼠經口LD502100mg/kg。丙酮酸是人體的一種成分，在人體內主要參與糖
庚二酸的化學性質
【CAS登錄號】111-16-0【EINECS登錄號】203-840-8【分子量】160.168【分子式及結構式】庚二酸分子式為C7H12O4，化學結構式為C5H8(COOH)2或HOOCCH2CH2CH2CH2CH2COOH。【常見的化學反應】具有典型的羧酸性能，例如與堿生成羧酸鹽，與醇生成羧酸酯