食品添加劑標準修訂衛生部研究停用面粉增白劑
糧食部門及不少生產企業建議在面粉中停用過氧化苯甲酰(即俗稱的面粉增白劑) 9月12日，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》結束征求意見，截至8月底，秘書處已收到約100條公眾建議。 公眾建議主要分為三類，其中包括建議修改標準中某些食品分類系統、修改某些添加劑使用范圍和使用量的具體指標、建議修改食品添加劑名稱。衛生部有關負責人表示，所收集意見建議將進行歸類，組織專家召開專題會議，對意見建議進行逐條研究。 在《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(征求意見稿)中，被人們俗稱為“面粉增白劑的”過氧化苯甲酰，依然被列入面粉處理劑，這再次引來業界關注和討論。此前，糧食部門及不少生產企業建議在面粉中停用過氧化苯甲酰。對此，衛生部有關負責人表示，衛生部正在協調有關部門，研究撤銷過氧化苯甲酰作為面粉處理劑及其相關配套政策。 據介紹，根據國家糧食局等提出的撤銷過氧化苯甲酰作為面粉處理劑建議，衛生部多次組織全國食品添加劑標......閱讀全文
食品添加劑標準修訂－衛生部研究停用面粉增白劑
糧食部門及不少生產企業建議在面粉中停用過氧化苯甲酰(即俗稱的面粉增白劑) 9月12日，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》結束征求意見，截至8月底，秘書處已收到約100條公眾建議。 公眾建議主要分為三類，其中包括建議修改標準中某些食品分類系統、修改某些添加劑使用范圍和使用量的具
衛生部為一滴香正名－系咸味食品香精對人無害
被視為有毒化工原料的“一滴香”，昨天被衛生部“正名”。當天，衛生部召開食品添加劑新聞通氣會介紹，經質檢總局、國家藥監局等多部門調查發現，“一滴香”、“火鍋飄香劑”等產品屬咸味食品香精，如按照標準使用對人體是無害的。衛生部同時發布公告稱，從今年5月1日開始，面粉中將禁止添加增白劑。
衛生部研究撤銷面粉增白劑－是否屬添加劑無定論
9月12日，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》結束征求意見，截至8月底，秘書處已收到約100條公眾建議。 公眾建議主要分為三類，其中包括建議修改標準中某些食品分類系統、修改某些添加劑使用范圍和使用量的具體指標、建議修改食品添加劑名稱。衛生部有關負責人表示，所收集意見建議將進行歸類，組織專家
關于食品添加劑的是是非非
在食品常見的添加物中，有哪些是在國家規定范圍之內的食品添加劑？哪些又是新的、尚存在爭議的添加物？有沒有根本就不允許添加的物質？對食品中隨處可見的防腐劑，如何進行監管？ 對這些公眾關心的問題，食品專家進行了解讀。專家認為，目前引起消費者缺乏安全感的，并非食品添加劑，而是禁止被添加的非食用物質。比
2010年食品添加劑年度關鍵詞盤點
食品工業是國民經濟中最重要的產業之一，在一定程度上反映了國家經濟發展的水平。食品添加劑是構成食品工業的重要因素，它延長了食品的保藏時間，可以改善食品的感官性狀，保持或提高食品的營養價值，增加食品的品種和方便性，增加食品的品種和方便性，可以說沒有食品添加劑就沒有現代食品工業。 2010
衛生部研究撤銷面粉中可添加面粉增白劑規定
9月12日，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》結束征求意見，截至8月底，秘書處已收到約100條公眾建議。 公眾建議主要分為三類，其中包括建議修改標準中某些食品分類系統、修改某些添加劑使用范圍和使用量的具體指標、建議修改食品添加劑名稱。衛生部有關負責人表示，所收集意見建議將進行歸類
食品安全國家標準修訂在即－面粉增白劑仍未判死刑
業內人士透露,針對面粉增白劑的存廢,以國家糧食局為代表的主廢派和以衛生部為代表的主存派已爭論多年。 食品安全法出臺后,這一爭論進一步升級。曾有糧食系統領導拍著桌子質疑面粉增白劑是否確有必要,“離了增白劑,是蒸不成饅頭、搟不成面條、烙不成大餅還是炸不成油條?” 這是一份關乎十幾億人食
媒體曝飲用水中含80種添加劑
爭議了10余年的面粉增白劑終于被判死刑。衛生部等多部門日前發出公告，自2011年5月1日起，禁止生產、在面粉中添加食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣。該消息一經公布，引來民眾一片叫好聲。不過，《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》征求意見稿中，關于在水中加入添加劑
食品安全法明確對食品添加劑規定
在食品安全法審議通過期間，常委會組成人員提出了一些修改意見。尤其對食品添加劑的領域，特別提到了面粉的增白劑，認為應該慎重使用。對于面粉增白劑的擔憂，已不是什么新鮮事，早在2006年，國家糧食局在其網站上進行消費者調查，87%的被調查者不愿意接受添加化學增白劑的小麥粉。時至今日，消費者早已是罵聲一
人民日報：以坦誠的態度給出科學依據
摘要：人們在面粉增白劑上的杯弓蛇影，與其說是對添加劑本身的憂懼，不如說是對食品安全監管的擔憂 熱議多年的面粉增白劑存廢之爭即將塵埃落定。日前，衛生部監督局對是否禁止使用面粉增白劑公開征求意見，公告稱將設一年的過渡期限，擬從明年12月起禁用面粉增白劑。 食品行業有
衛生部：撤銷面粉增白劑設置一年過渡期是必要的
“撤銷面粉增白劑擬設一年過渡期”引起熱議。12月29日，衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局有關負責人向新京報回應稱，食品添加劑在限量內使用如有安全問題，衛生部會對其立即撤銷，但按標準使用面粉增白劑不會對人體產生危害，所以，擬設置合理的過渡期限是必要的。 設過渡期限符合世貿規則 30日
禁用面粉增白劑公開征民意－擬明年12月1日起撤銷
昨日，衛生部監督局網站對是否禁止使用面粉增白劑———過氧化苯甲酰和過氧化鈣公開征求意見。這也使“面粉增白劑”存廢之爭將有結果。 現有工藝易造成超標 過氧化苯甲酰俗稱“面粉增白劑”，一直處于存廢的爭論之中。主禁派分別從是否有使用必要、是否安全等方面對其進行質疑，但是“主存派”則認為過氧
“面粉增白劑”－5月1日起禁產禁用
衛生部等部門3月1日正式發布公告，撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣，自2011年5月1日起，禁止生產、在面粉中添加這兩種物質。 據介紹，隨著我國小麥品種改良和面粉加工工藝水平的提高，現有的加工工藝能夠滿足面粉白度的需要，很多面粉加工企業已不再使用過氧化苯甲酰作為“面粉增白劑”。我
七部委：面粉中禁添“增白劑”
3月23日，記者從商務部網站獲悉，衛生部、商務部等七部門聯合發布公告，禁止在面粉生產中添加過氧化苯甲酰、過氧化鈣。據了解，這兩種物質均被稱作面粉的“增白劑”。 公告要求，自5月1日起，禁止在面粉生產中添加過氧化苯甲酰、過氧化鈣，食品添加劑生產企業不得生產、銷售食品添加劑過氧化苯甲酰、
李援：講良心不能保食品安全
食品安全問題不是制定一個法律就能解決的問題，而是一個社會整體工程，需要全社會去投入和建設，這里還有很長的路要走。---全國人大常委會法工委行政法室巡視員李援 蘇丹紅、三聚氰胺、皮革奶、面粉增白劑……在人民生活越來越幸福的今天，這些"意外"事件一度讓百姓感覺心憂憂。民以食為天，食以
面粉不是越白越好－警惕增白劑破壞營養不利健康
日前，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》結束征求意見，衛生部表示是否撤銷過氧化苯甲酰（即“面粉增白劑”）的使用仍在論證中。北京古船食品有限公司技術總監趙鳳奇昨日表示，面粉使用增白劑將破壞面粉中對人體有益的微量元素，不利于人體健康。 此前，包括北京古船食品有限公司在內的相關企業
面粉增白劑成歷史－食品添加劑標準委員會同意注銷
全國政協委員馮平日前透露，衛生部辦公廳對《關于再次建議盡快出臺新的小麥粉國家標準》的答復中表示，全國食品添加劑標準委員會已審查同意注銷過氧化苯甲酰。 過氧化苯甲酰俗稱為“面粉增白劑”，一直存在存廢之爭，馮平曾多次提交提案，建議從面粉中取消添加過氧化苯甲酰作為增白劑使用。 馮平說，今
面粉增白劑被注銷－食品添加劑使用不能拿來主義
一種在國人幾乎每天都食用的面粉中存在了24年的食品添加劑即將退出歷史舞臺。 在9月15日舉行的“食品添加劑標準制定與公共政策”研討會上，全國政協委員、中國肉類食品研究中心總工程師馮平透露，2010年7月衛生部辦公廳對“關于再次建議盡快出臺新的小麥粉國家標準”的提案答復中表示，全國食品添加劑標準
面粉增白劑去留引爭議－有防霉作用
過氧化苯甲酰是我國上世紀八十年代末從國外引進，并在面粉中普遍使用，被俗稱為“面粉增白劑”。過氧化苯甲酰在面粉中水和酶的作用下，發生反應，釋放出活性氧來氧化面粉中極少量的有色物質達到使面粉增白的目的，同時生成的苯甲酸，能對面粉起防霉等作用。 近年來，是否允許在面粉中繼續使用“增白劑”，已成為爭論
面粉增白劑擬明年禁用引發爭議－背后存利益之爭
12月15日，衛生部監督局對是否禁止使用面粉增白劑公開征求意見，公告稱將設1年的過渡期限，擬從明年12月起禁用面粉增白劑。 無法證明百分之百安全的面粉增白劑，已經用了20多年，其間，要求禁用的呼聲不斷。多家機構也通過實驗證明，面粉增白劑很難添加均勻，因此容易過量，危害人體健康。
飲用水用80種添加劑－疑是喝添加劑
《食品安全國家標準食品添加劑使用標準（征求意見稿）》，9月12日正式結束征求意見。對于允許在水中加入添加劑這一問題，衛生部并沒有明確表態是否正在研究。有專家稱，其實水中加添加劑帶來的后果比面粉增白劑更加可怕。據悉，《添加劑標準》列出了77種“可在各類食品中按生產需要適量使用的添加劑名單
有關人士呼吁盡快修訂食品添加劑使用衛生標準
日前從國家糧食局獲悉，去年三鹿牌嬰幼兒奶粉事件發生后，國家糧食局再次致函衛生部，建議在《食品添加劑使用衛生標準》中取消過氧化苯甲酰等化學增白劑的使用，要求全國食品添加劑標準化技術委員會研究提出意見。據悉，衛生部有關部門目前正在開展相關評估工作，再最后作出是否禁用的決定。 過氧化苯甲酰加到面
怎樣辯別面粉中是否有添加劑？
如何選購優質無添加劑面粉現在市場中面粉的品牌繁雜，消費者在購買面粉時很擔心購買了劣質面粉。為此，豐臺分局岳各莊工商所發布消費警示，教您幾招選購優質無食品添加劑的面粉。在購買優質無食品添加劑的面粉時可以通過一看二聞三捻四檢的方法。 一是看面粉的顏色 小麥中有微量的胡蘿卜素，所以面粉應該是乳白或者
是否禁用“面粉增白劑”要盡早決斷
科學總是充滿爭議，對于“面粉增白劑”，學界內出現支持和反對之聲實屬正常，未有十足把握，我們不可拿公眾的健康做賭注。整治食品添加劑不僅要瞄準合法名單之外，對于許多行之多年、存在質疑的合法添加劑，也應該重新加以評估。 是否禁用“面粉增白劑”，這一話題在去年曾熱極一時。2001年至今8年來，從國
食品安全國家標準復合食品添加劑通用標準
食品安全國家標準復合食品添加劑通用標準(征求意見稿) 1 范圍 本標準適用于除食用香精和膠基糖果基礎劑以外的所有復合食品添加劑。 2 術語和定義 下列術語和定義適用于本標準 2.1 復合食品添加劑 blended food additives。 由兩種或兩種以上單一品
食品添加劑：只要按標準添加就安全
中糧香雪、古船、中裕等多家知名品牌的面粉中添加了增筋劑——偶氮甲酰胺，該添加劑存在致癌風險且在多個國家已被禁止使用？對此，多位食品安全專家在接受羊城晚報記者采訪時均表示，該添加劑的使用范圍和劑量只要符合國家標準，就是安全的，消費者不必驚慌。 市售面粉未標是否添加 近日的
面粉增白劑之爭
??? 中國在普通面粉中使用增白劑，已有二十多年。 ??? 這是一種極具爭議的面粉添加劑，堅持禁用方認為該添加劑對人體有害，并以歐盟早已禁用為據。堅持使用方認為該添加劑被國際組織認可是無害的，且以美國可不限量使用為據反駁。 ??? 兩派之爭曠日持久，裹挾了從民間到中央各部委，從企業到各路專家
面粉增白劑解釋及測定方法
面粉增白劑是食品添加劑的一種，食品添加劑種類繁多，主要有防腐劑類、甜味劑類、增稠劑類、著色劑類、懸浮劑類、穩定劑類、護色劑類等。其中面粉白度可以通過白度測定儀進行測定。面粉增白劑符合國家標準《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760－1996），它明確將過氧化苯甲酰歸為面粉處理劑類，規定其使用范圍
明年底面粉禁止添加增白劑－如何選購面粉？
12月15日，衛生部監督局網站對是否禁止在食品中添加過氧化苯甲酰和過氧化鈣(俗稱面粉增白劑)公開向社會征求意見，并提出將從2011年12月1日起禁止在面粉生產中使用增白劑。 盡管還在征求意見中，但在清遠這一舉措引得不少市民拍手叫好。在采訪中，不少市民都表示太白的、太光滑的、有特殊味道的
什么是面粉增白劑及使用面粉增白劑的原因
自2011年3月1日，衛生部等多部門發出公告，從2011年5月1日起，禁止在面粉生產中添加增白劑，同時設置兩個月的合理過渡期。隨著這條法規的頒布，人們漸漸對面粉增白劑產生好奇，什么是面粉增白劑，為什么在要在面粉中添加面粉增白劑？這兩個問題也許是人們問的最多的問題，下面，我們會科學合理地回答了以上